Вкусный пикантный салат с пряной зеленью и горчичной заправкой. Хорош как сам по себе, так и в качестве гарнира к запеченному мясу. Ароматный и…
Австрийский картофельный салат
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Для отечественной кухни картошка не является чем-то особенным. Ее мы едим в разном виде. Но в Австрии из нее делают салат! Если ваши домашние очень любят картошку, попробуйте этот рецепт.
Я никогда бы не подумала, что мне понравится картофельный салат. Казалось бы, какой может быть салат из почти одной картошки. Но поверьте, я была очень удивлена, попробовав это блюдо. Уксус, куриный бульон и горчица делают картошку очень аппетитной. Этот салат теперь является одним из фаворитов в нашей семье. Теперь и с вами поделюсь, как приготовить австрийский картофельный салат. Балуйте себя с огромным удовольствием!
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Килограмм
- Белый уксус — 3 Ст. ложки
- Оливковое масло — 60 Миллилитров
- Дижонская горчица — 1 Ст. ложка
- Красный лук — 1 Штука
- Репчатый лук — 2 Ст. ложки
- Куриный бульон — 120 Миллилитров
- Сахар — 2 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Черный и белый перец — По вкусу
Количество порций: 6
Приготовление:
-
1
Сварите картофель в мундире. Остудите его, очистите и нарежьте средними кусочками.
2
Полейте сверху картофель уксусом, добавьте оливковое масло, горчицу, нарезанный лук, сахар и куриный бульон.
3
Аккуратно перемешайте деревянной лопаткой все ингредиенты и дайте салату настояться как минимум 30 минут, затем снова перемешайте. Этот салат не должен быть сухим, поэтому дополнительно можно доливать в него бульон.
4
Подается австрийский картофельный салат холодным.
Пикантный картофельный салат
Салат картофельный с ананасом
Предлагаю вам оригинальный и свежий картофельный салат с ананасом. Заправить салат рекомендую соусом на основе майонеза, ананасового сиропа и карри. Эта специя придаст пикантную нотку салату.…
Весенний картофельный салат
В копилочку с полезными, вкусными и несложными рецептами хочу предложить вам добавить еще и этот вариант. Я научу вас готовить весенний картофельный салат с…
Картофельный салат с колбасой
Картофельный салат с копченой колбасой — чрезвычайно сытное и вкусное блюдо. В меру острый, с хрустящим луком и маринованными огурцами салат. Ароматный, сытный и вкусный картофельный…
Картофельный салат «Баффало»
Хочу предложить вам вкусный салат из картофеля с заправкой на основе майонеза, йогурта и острого красного соуса. Подавайте салат теплым с зеленым луком. Сегодня хочу рассказать…
Картофельный салат с анчоусами
Картофельный салат с анчоусами готовится за считанные минуты, а съедается еще быстрее. Блюдо получается вкусное и необычное. Картофельный салат с анчоусами — это простое, но в…
Турецкий картофельный салат
Сегодня я предлагаю рецепт замечательного салата, в меру острого, очень сытного и вкусного. Его часто подают к гамбургерам и бутербродам с ветчиной. Салат покорит вас насыщенным…