Ищите изысканную, аппетитную и несложную закуску? Тогда я хочу предложить вам простой рецепт баклажанов с моцареллой и помидорами. Это невероятно вкусно и красиво. Плюс этой закуски…
Баклажаны с моцареллой в духовке
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Предлагаю вам попробовать приготовить пикантные запеченные баклажаны, они гораздо вкуснее жареных! Блюдо легкое, но сытное и хорошо вписывается в сбалансированную диету. Смотрите рецепт и записывайте!
Обычно мы привыкли обжаривать баклажаны с чесноком колечками — и закуска готова. Но запеченные баклажаны получаются очень даже хорошими, ароматными и, благодаря помидорам и сыру, тоже сочными. Для приготовления баклажанов с моцареллой в духовке мне понадобилось два шарика моцареллы (по 220 г.), а также два небольших баклажана. Помидоры выбирайте спелые и сочные.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 1-2 Штук
- Помидоры — 2 Штуки
- Моцарелла — 450 Грамм
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Специи — По вкусу
- Базилик — По вкусу
- Чеснок — По вкусу
Количество порций: 3-4
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Баклажаны порежьте тонкими колечками (до 1 см.), посолите и отложите в миске на полчасика, чтобы горечь ушла. Потом промокните бумажным полотенцем.
- На помидорах сделайте надрезы, чтобы кожица слезла легче. Затем залейте их кипятком минуты на 2.
- Потом кипяток слейте и аккуратно счистите кожуру с помидор.
- Помидоры и моцареллу порежьте кружочками.
- Выложите в форму по очереди кружочки баклажанов, помидоров и моцареллы. Но не слоями, а скорее в ряд, как на фото.
- Посолите и поперчите, добавьте немного оливкового масла, можете также посыпать травами, например — прованскими.
- Отправьте в разогретую до 230 градусов духовку минут на 25-30 (может понадобиться больше, смотрите по готовности баклажанов).
- Готовые баклажаны с моцареллой в духовке посыпьте зеленью по вкусу, дайте им остыть. Кстати, настоявшись, блюдо получается еще вкуснее!
- Перед подачей вы можете также посыпать готовые баклажаны давленым чесноком, на ваш вкус, конечно. Приятного аппетита!
Баклажаны с моцареллой и помидорами
Овощи с моцареллой в духовке
Овощи с моцареллой – простое, диетическое, да еще и постное блюдо, которое понравится как вегетарианцам, так и любителям мясных блюд. Румяная корочка из моцареллы безотказно возбуждает…
Шампиньоны с моцареллой в духовке
Отличный вариант простой и вкусной закуски — шампиньоны с моцареллой в духовке. Рецепт настолько простой, что справится даже ребенок. Помимо грибов и сыра предлагаю добавить немного…
Баклажаны с картошкой в духовке
Баклажаны отлично сочетаются с картофелем, поэтому смело готовьте эти овощи в духовке. Подавайте к обеду или ужину. Почему бы не приготовить овощи в духовке — это…
Баклажаны с тыквой в духовке
В сезон, когда баклажаны еще не отошли, а тыква в полном разгаре — предлагаю приготовить вкусное, в меру сытное постное блюдо, в котором эти овощи запекаются…
Баклажаны фаршированные сыром в духовке
Приготовьте на ужин вкусные и сытные баклажаны фаршированные сыром в духовке. Блюдо понравится вам и вашей семье. Баклажаны очень легко приготовить в духовке, а если их…
Баклажаны, фаршированные фаршем, в духовке
Мне кажется, каждая хозяйка должна уметь приготовить это потрясающее блюдо, ведь его можно сделать и к празднику, и на обед, такие баклажаны получаются очень…