Вкусные грибные котлетки подходят для сытного обеда или ужина, ароматные и румяные, с хрустящей корочкой и нежные внутри… порадуйте своих родных оригинальным блюдом, с рецептом котлет…
Бараньи котлеты на косточке — рецепт с фото пошагово
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Здесь расскажу, как приготовить бараньи котлеты на косточке. Это блюдо состоит из нежного мяса баранины в соусе и овощей. Несмотря на свою простоту, оно имеет изысканный вкус и чудесный аромат.
Шаг 1. Бараньи котлеты выбирайте свежие и без постороннего запаха. Для начала их нужно обмыть и просушить, а затем снимите с них лишнюю кожу и зачистите косточку, чтобы она была ровного цвета и не имела шероховатостей.
Шаг 2. Приготовьте маринад, смешав две столовые ложки оливкового масла и все сухие приправы. В этот маринад соль добавлять не нужно. Хорошо разотрите всю смесь при помощи столовой ложки, чтобы специи отдали свой аромат маслу. Затем поместите котлеты в ёмкость, залейте их соусом. Хорошо вотрите соус в мясо руками. Затем накройте ёмкость плёнкой или чистым кухонным полотенцем и отправьте её в холодильник. Мясо должно настаиваться минимум 3 часа.
Шаг 3. Противень смажьте растительным маслом, разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите котлеты на противень. Чтобы косточки не потемнели, их можно обкутить фольгой. Накройте противень фольгой и поставьте его в духовку. Запекайте мясо около часа под фольгой.
Шаг 4. Вымойте красный сладкий перец, очистите его от семян и нарежьте дольками произвольного размера. Кабачок тоже вымойте и нарежьте кружками.
Шаг 5. С противня снимите фольгу, выложите к мясу овощи. Запекайте всё ещё 8-10 минут, а затем выложите на тарелку и подавайте к столу.
Ингредиенты:
- Бараньи котлеты на косточке — 4 Штуки
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Смесь прованских трав — 2 Чайных ложки
- Перец красный сладкий — 1 Штука
- Кабачок молодой — 1 Штука
- Перец молотый красный — 0,5 Чайных ложки
- Кориандр — 0,5 Чайных ложки
- Зира — 0,5 Чайных ложки
- Розмарин — По вкусу
- Орегано — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2-3
Видео рецепт «Бараньи котлеты на косточке»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Котлеты из сморчков — рецепт с фото пошагово
Котлеты из опят — рецепт с фото пошагово
Котлеты не обязательно готовят из мяса, предлагаем попробовать рецепт, как приготовить котлеты из опят. Они очень сытные и вкусные, а для их приготовления можно…
Печеночные котлеты для детей — рецепт с фото пошагово
Если вы просто пожарите или потушите печенку — редко какой ребенок будет ее есть. А если приготовить печеночные котлеты, да еще и приукрасить их…
Картофельные котлеты с черносливом — рецепт с фото пошагово
Замечательный рецепт постного блюда – картофельные котлеты с черносливом, в нем совершенно нет яиц и жиров, кроме растительного масла. Чернослив придает приятный вкус и аромат. Просто…
Котлеты мясные с окарой — рецепт с фото пошагово
Поделюсь рецептом, как приготовить котлеты мясные с окарой, который недавно прочитал на одном из форумов о здоровом питании. Блюдо вкусное, полезное и легко усваивается организмом, утоляет…
Котлеты постные «Архиерейские» — рецепт с фото пошагово
Когда речь заходит о котлетах, то сразу представляется мясной фарш. А как насчет постных котлет? Если раньше не сталкивались с таким вопросом, расскажу, как приготовить котлеты…
Котлеты свекольные постные — рецепт с фото пошагово
Этот рецепт свекольных постных котлет здорово выручит вас во время поста, особенно во второй его половине, когда уже наскучили обыкновенные блюда и хочется чего-нибудь необычного и…