Смузи боул — это все тот же густой коктейль из фруктов и ягод, только не в стакане, а глубокой миске. Его не пьют, а…
Будда боул
Время приготовления: 40 мин
Будда боул — скорее концепция, чем какое-то конкретное блюдо. Это такой полноценный приём пищи из того, что под рукой. Вариантов приготовления тысячи, но есть общие правила. В чашу/тарелку Будды должны входить зерновые, овощи, зелень, белок, а также какой-нибудь источник полезных жиров. Получается сытное, полезное и красивое блюдо.
Ниже я покажу свой вариант, как приготовить Будда боул. Все ингредиенты легко заменяемы. Вместо киноа можно взять рис, пшено или амарант. Овощи подойдут как свежие, так и приготовленные. В общем, можно экспериментировать!
Ингредиенты:
- Тофу — 100 Грамм
- Киноа — 60 Грамм
- Нут консервированный — 100 Грамм
- Тахини — 1 Ст. ложка
- Вода — 3 Ст. ложки
- Сухой чеснок — 4 Грамма (3 г. — в тофу, 1 г. — в соус)
- Шпинат — 1 Пучок
- Соль — 2 Щепотки (1 щепотка — в тофу, 1 щепотка — в соус)
- Паприка — 1 Щепотка
- Авокадо — 0,5 Штуки
- Томаты Черри — 4 Штуки
- Черный кунжут — 1 По вкусу
- Лимон — 0,5 Штуки
Количество порций: 1
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты.
- Нарежьте тофу на кубики, обваляйте в специях и запекайте 30 минут при температуре 200 градусов.
- Залейте киноа водой в соотношении один к двум, поставьте на средний огонь. После закипания варите на медленном огне 15 минут.
- Смешайте тахини, воду, лимонный сок, сухой чеснок и соль. Воду лучше добавлять постепенно, должен получится белый соус кремовой консистенции.
- Помойте шпинат и томаты. Положите шпинат в миску.
- Очистите половинку авокадо и нарежьте, сбрызните его лимонным соком. Томаты разрежьте пополам.
- Соберите все ингредиенты в тарелку. Сверху полейте соусом и посыпьте кунжутом. Будда боул готов, приятного аппетита!
Видео рецепт «Будда боул»
Смузи боул
Боул с киноа
Сегодня предлагаю приготовить боул с киноа. Боул — это скорее не рецепт, а концепция блюда, где в одной миске собраны разнообразные растительные продукты. Получается полезное, яркое…
Боул с лососем и авокадо
Красочный боул понравится каждому, кто любит азиатскую кухню и совсем не любит готовить. В чаше миксуются все необходимые ингредиенты по вашему вкусу, их выкладывают на слой…
Салат с баклажанами и авокадо
Вкусный и аппетитный салат с баклажанами и авокадо дополнит ваше меню в летний жаркий день. Сочетание овощей с авокадо — это удачное решение для закусочного блюда.…
Салат «Мельник» с грибами
Если на кону застолье, а вы уже с ног сбились в поисках кулинарной новинки, — можете расслабится, этот рецепт приготовления салата “Мельник” с грибами, — то,…
Салат из ананаса
Салат очень экзотический и вкусный. Для его приготовления можно использовать свежий фрукт или консервированный (они почти не отличаются по вкусу). Смотрите рецепт, как приготовить салат из…
Слоеный салат с кукурузой
Слоеные салаты просто готовятся, но очень эффектно смотрятся на столе. Возьмите себе на вооружение и этот слоеный салат — с овощами и копченой колбасой. Тем более,…