Самый любимый суп в нашей семье это борщ. Наваристый, вкусный и обязательно яркого цвета. Но все время один и тот же борщ надоедает поэтому…
Цыганский постный борщ
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Предлагаю попробовать постную версию приготовления цыганского борща. Он готовится без мяса, все овощи шинкуются мелкой соломкой, а для сытности добавляется консервированная фасоль.
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить цыганский постный борщ. В конце для кислинки в суп можно добавить лимонный сок по вкусу. Вместо консервированной фасоли можно использовать нут. Получается густой, наваристый суп, который отлично насыщает. Подавать его можно с соевой сметаной или постным майонезом.
Ингредиенты:
- Вода — 1,2 Литра
- Капуста — 150-200 Грамм
- Фасоль консервированная — 150 Грамм
- Рубленные томаты в собственном соку — 150 Грамм
- Лук репчатый — 1/2 Штуки
- Перец болгарский — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Картофель — 3-4 Штук
- Лавровый лист — 1 Штука
- Масло растительное — 1-2 Ст. ложек
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Соль — 1/3 Ст. ложки
- Перец черный молотый — По вкусу
- Свекла — 1 Штука
- Зелень — 1/3 Пучка
Количество порций: 4
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите картофель от кожуры. Крупный картофель можно разрезать пополам, маленький оставьте целым. Доведите воду до кипения и выложите туда картофель. Варите 10 минут.
Пока варится картофель, приготовьте овощную зажарку. Разогрейте в сковороде растительное масло. Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук и обжарьте его до мягкости.
Морковь нарежьте соломкой и добавьте в сковороду.
Следом добавьте свеклу, тоже нарезанную мелкой соломкой.
Болгарский перец порежьте на тонкие ломтики и разделите на 2 части. Одну половину добавьте в сковороду.
Добавьте томатную пасту и тушите 1 минуту. Затем влейте измельченные томаты, доведите до кипения и тушите пару минут.
Добавьте овощную зажарку в кастрюлю, доведите до кипения и варите 5 минут.
После добавьте фасоль и варите суп еще 5 минут.
Капусту нарежьте короткой тонкой соломкой. Добавьте капусту и вторую половину болгарского перца. Варите суп 1-2 минуты.
Добавьте лавровый лист, поперчите и посолите. Добавьте мелко порезанную зелень. Выключите огонь, оставьте на 10 минут настояться.
Цыганский постный борщ готов, приятного вам аппетита!
Цыганский борщ
Постный украинский борщ
Постный украинский борщ — это блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Наваристый, густой, бордовый борщ ничем не уступает классическому рецепту с мясом. Постный украинский…
Постный борщ с черносливом
У каждой хозяйки есть свой рецепт борща. И каждый хорош по-своему. Сегодня хочу поделиться необычным вариантом борща с черносливом. Это постный суп без мяса.…
Постный зеленый борщ
Любимый летний (и не только!) суп. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, со сметаной и с майонезом. Готовится очень быстро. Зелень приветствуется любая,…
Борщ постный вкусный
Если вы ищете рецепт приготовления борща постного вкусного и наваристого, тогда на этот вариант обязательно нужно обратить внимание. Получается сытным, ароматным и совершенно несложным.…
Постный борщ со свеклой
Приготовьте в пост вкусное горячее для всей семьи. Рекомендую вам рецепт постного борща со свеклой. Наваристый и аппетитный борщ придется по вкусу всем! Смотрите…
Постный борщ со щавелем
Не знаете, чем накормить семью на обед? Очень рекомендую повторить на своей кухне это простой вариант, как приготовить постный борщ со щавелем в мультиварке.…