Такой рецепт селедочки в моей семье самый любимый! Я бы даже сказала, самый традиционный. Лук всегда мариную, но можно это и не делать. Смотрите…
Диетическая селедка под шубой
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Даже классические, знакомые с детства блюда при желании можно сделать более легкими. Примером этому может стать этот вариант, как приготовить диетическую селедку под шубой.
Главный секрет, как сделать диетическую селедку под шубой — это, конечно, убрать майонез. Именно он придает блюду особую калорийность. При этом его легко можно заменить сметаной, смешанной с горчицей. Количество последней зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Ингредиенты:
- Сельдь малосольная — 1 Штука
- Свекла — 1 Штука
- Морковь — 1-2 Штук
- Луковица — 1 Штука
- Картофель — 3-4 Штук
- Яйцо — 3 Штуки
- Соль — 1 Щепотка
- Зелень — 1 Щепотка
- Сметана — 350 Грамм (примерно)
- Горчица — По вкусу
Количество порций: 4-6
Приготовление:
-
1
Итак, для начала необходимо промыть овощи, выложить их (чистить предварительно не нужно!) в кастрюлю и залить водой.
2
Отправить на огонь и варить до готовности.
3
В отдельную кастрюлю отправьте яйца, отварите их вкрутую.
4
Пока варятся овощи, можно очистить сельдь, удалить косточки и нарезать филе небольшими кубиками.
5
Выложите рыбу на дно формы или тарелки для подачи.
6
Добавьте сверху чуточку ранее приготовленного соуса.
7
Очистите лук, измельчите и выложите сверху.
8
Готовые овощи охладите, очистите и нарежьте (можно натереть на терке при желании все овощи или только свеклу с морковью, например).
9
Выложите на лук картофель, присыпьте немного солью и перцем и смажьте соусом.
10
Следом будет морковь — и снова по вкусу соус. Солить каждый слой я не рекомендую, иначе это простой рецепт диетической селедки под шубой будет не таким уж и диетическим.
11
Охлажденные и очищенные яйца разделите на белок и желток. Первый натрите на терке и выложите сверху моркови.
12
Теперь черед свеклы, которую можно чуточку подсолить и щедро смазать соусом.
13
Украсить сверху тертыми желтками и при желании зеленью по вкусу.
14
Теперь диетическая селедка под шубой в домашних условиях должна постоять в холодильнике не менее 2-3 часов, чтобы как следует пропитаться.
Видео рецепт «Диетическая селедка под шубой»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Селедка под шубой без яиц
Селедка под шубой
Салат «Селедка под шубой» известен всем без исключения. Вы никогда не задумывались, как приготовить его так, чтобы он был идеально вкусным и сочным и при этом…
Селедка под шубой шариками
Селедку под шубой пробовали все, ведь блюдо очень часто встречается на праздничных столах. Предлагаю диаметрально противоположный взгляд на знакомое блюдо: готовим селедку под шубой…
Селедка под шубой порционная
Очень люблю порционные салаты. Они создают какой-то комфорт. Во- первых слои видны. Во-вторых такие салаты приготовлено специально для тебя и не нужно переживать, что соседу не…
Селедка под шубой с лососем
Конечно, такая селедка под шубой с лососем в домашних условиях получается совсем не такая, как вы привыкли. Ведь в оригинальном рецепте сельдь! Но и…
Селедка под шубой без майонеза
В праздничные дни хочется и вкусно покушать, и не набрать лишних калорий. Знаете, как приготовить следку под шубой, чтобы все остались довольны? Сделайте её…
Салат «Селедка под шубой»
Любимый салат, который всегда ассоциируется с праздником! И сколько хозяек — столько рецептов. Всегда приятно и вкусно пробовать этот салат у друзей, предлагаю Вам…