Гусь по этому рецепту получается ароматный, сочный и очень вкусный! Можно взять как целого гуся, так и любые его части. Берите на заметку рецепт!…
Дикий гусь в духовке
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Любителям дичи хочу предложить очень классный рецепт запеченного гуся. Это не только сытное и вкусное, но и довольно праздничное блюдо, так что рекомендую взять на заметку этот вариант.
Этот очень классный и совсем несложный вариант, как приготовить дикого гуся в духовке с сухофруктами и айвой, настоящая находка. В процессе запекания птица получается невероятно нежной, пропитывается ароматами и вкусами. А уж если добавить еще красного вина, то получится просто фантастическое блюдо.
Ингредиенты:
- Гусь — 1 Штука
- Айва — 4-5 Штук
- Сухофрукты — 100 Грамм (изюм, чернослив, курага)
- Соль — 1 По вкусу
- Тмин — 1 По вкусу
- Кориандр — 1 По вкусу
- Растительное масло — 100 Миллилитров
- Сухое красное вино — 350 Миллилитров
Количество порций: 6-8
Приготовление:
- 1. Первым делом нужно ощипать, вымыть как следует гуся и вынуть все внутренности. Дальше обожгите на огне (мангале или плите) тушку со всех сторон.
- 2. Айву (можно использовать также яблоки) вымойте и удалите сердцевины. Часть нарежьте кубиками, часть оставьте четвертинками.
- 3. Соедините соль, кориандр и тмин. Если есть ступка, то перетрите специи.
- 4. В глубокой мисочке соедините сухофрукты и нарезанную кубиками айву. Перемешайте. Можно добавить щепотку специй с солью.
- 5. Остывшего гуся натрите специями со всех сторон и внутри.
- 6. Поместите в брюшко начинку.
- 7. Выложите гуся в жаропрочную форму (если запекаете целиком с головой, то закрепите ее шпажками). По краям разместите айву. Полейте сверху растительным маслом.
- 8. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку минут на 45.
- 9. Достаньте гуся, полейте красным сухим вином и снова отправьте в духовку запекаться до готовности (еще минут 40-50).
Гусь с яблоками и апельсинами в духовке
Гусь в духовке с яблоками и картошкой
Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдёт и для будней, и для любого праздничного стола. Здесь вкусно всё: и нежные яблоки, и аппетитная картошечка,…
Дикий рис для похудения
Сейчас становится модным быть здоровыми. Это в первую очередь касается питания. Всё больше людей встают на путь исправления. Давайте тоже будем поддерживать данную тенденцию!…
Гусь с айвой
Праздничный стол украшают особенные блюда! Именно таким можно считать — запеченного гуся с айвой и черносливом. Рецепт очень удачный и опробован мной неоднократно. Настоятельно…
Гусь в гусятнице
По-праздничному красивый и по-настоящему вкусный гусь в гусятнице в домашних условиях — это потрясающий вариант для большой семьи. Если вам нравится идея, запоминайте рецепт.…
Гусь, тушенный с яблоками
Если вы любите гуся, запеченного с яблоками, но он очень большой и вам всего его не осилить, приготовьте гуся, тушенного с яблоками. Мясо будет…
Гусь кусочками в мультиварке
Гусь кусочками в мультиварке – отличный сытный обед или ужин, который соберет всю семью за столом. Розмарин и вино привнесут свою изюминку в это…