Сочные и сытные котлеты часто появляются в семейном меню. После нескольких проб магазинных изделий, я точно решила, что буду есть только домашние. В поисках рецепта, попробуйте…
Фарш на котлеты
Время приготовления: 15 мин
Хочу поделиться с вами своим вариантом, как приготовить фарш на котлеты быстро и просто. Минимум хлопот, а в результате — аппетитное, сытное и очень вкусное горячее блюдо для всей семьи. Пробуйте!
В данном случае используется только говядина, но можно сочетать ее со свининой, например. Я предпочитаю классический вариант фарша: мясо, соль и перец, лук и хлеб. Но при желании вы можете разнообразить его специями по вкусу, а также добавить сушеные травы. Очень удобно из готового фарша сформировать котлетки и отправить в заморозку, чтобы под рукой всегда был домашний полуфабрикат, которым можно быстро накормить семью.
Ингредиенты:
- Говядина — 1 Килограмм
- Хлеб — 4-6 Ломтиков
- Луковица — 2-3 Штук
- Соль — 0.5 Чайных ложки
- Перец — 1 По вкусу
- Молоко — 1 Стакан
- Яйцо — 1 Штука
Количество порций: 6-8
Приготовление:
- 1. Вот такой набор ингредиентов вам потребуется, чтобы приготовить фарш.
- 2. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками, выложите в глубокую мисочку и залейте молоком.
- 3. Тем временем вымойте и обсушите мясо, нарежьте средними кусочками. Пропустите через мясорубку вместе с очищенным луком. Добавьте в фарш соль, перец по вкусу и вбейте яйцо.
- 4. Переложите в мисочку хлеб, предварительно слив молоко.
- 5. И как следует все перемешайте.
- 6. После останется только сформировать из фарша котлетки и при желании обвалять их в муке или панировочных сухарях.
- 7. И обжарить их на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
Видео рецепт «Фарш на котлеты»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Куриный фарш (котлеты)
Фарш с помидорами
Фарш с помидорами — легкое в приготовлении блюдо, которое подойдет к макаронам, картофельному пюре или каше. Универсальная добавка-соус вкусна и ароматна. Стоит попробовать! Пока варится каша…
Фарш без мясорубки
Есть простой способ приготовить фарш без мясорубки. Но не из любого мяса это можно сделать, отлично подходят нежные сорта, например курица, индейка, утка. Смотрите…
Фарш для хинкали
Очень популярное блюдо у народов Кавказа. Хинкали — вкусные и сочные большие «пельмени» оригинальной формы. Давайте приготовим фарш для хинкали по всем правилам и…
Фарш для фрикаделек
Фрикадельки в моей семье любят не меньше котлет. Поэтому я часто их готовлю и уже знаю толк в хороших рецептах. Когда есть возможность, то делаю их…
Фарш из кижуча
Сегодня расскажу вам, как приготовить фарш из кижуча. Котлеты из него получаются сочными, вкусными. Они подойдут к любому гарниру. Мясо кижуча довольно ценное, нежное и жирное.…
Мясной фарш
Уже давно не покупаю готовый фарш в магазине, ведь сделать его самостоятельно не составляет труда. Предлагаю вам следовать моему совету по приготовлению и расскажу, как приготовить…