Рыба, запечённая в духовом шкафу, — выигрышное блюдо для любого праздничного стола. Она проста в приготовлении и готовится быстро. Только не перемудрите с приправами, а то…
Форель с баклажанами в духовке
Время приготовления: 40 мин
Вкусное, в меру калорийное блюдо для любителей запеченной рыбы с овощами. Подавать его можно с картофельным гарниром, но также оно может быть и самостоятельным блюдом.
Филе форели должно быть на коже, тогда после запекания блюдо будет хорошо держать форму. Если вы придерживаетесь правильного питания, тогда исключите из ингредиентов майонез, вкус у овощей получится ничуть не хуже, а общая калорийность существенно снизится.
Ингредиенты:
- Филе форели — 300 Грамм
- Баклажан — 1 Штука (небольшого размера)
- Лук репчатый — 20 Грамм
- Помидор — 1 Штука (крупный)
- Лук зеленый — 1 Штука
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Майонез — 20 Грамм
- Лимонный сок — 1 Чайная ложка
- Сыр твердый — 30 Штук
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук почистите, помойте вместе с остальными овощами.
Баклажан нарежьте наискосок или кружочками, слегка обжарьте на растительном масле с обеих сторон. Сделать это нужно обязательно, иначе после запекания баклажан будет резиновым.
Подготовьте форму для запекания, выложите на дно несколько ломтиков баклажана, немного тонко нарезанного репчатого лука и тонко нарезанный помидор. Это будет так называемая «подушка».
Сверху на овощи выложите филе форели, посолите и поперчите, сбрызните лимонным соком.
На филе выложите оставшиеся ломтики баклажана, прикройте кружочками помидора. Слой помидоров слегка полейте вкусным майонезом.
Накройте заготовку сверху тонкими ломтиками твердого сыра, который хорошо плавится в духовке. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут в режиме «верх/низ».
Аккуратно переложите готовую форель вместе с овощами и «подушкой» на плоскую тарелку, полейте выделившимся соком и подавайте к столу.
Форель с баклажанами в духовке готова! Приятного аппетита!
Форель в духовке
Форель под шубой в духовке
Сытное, вкусное блюдо которое не требует никакого дополнения. Филе форели под картофельной шубкой с сырной корочкой получается очень нежным и вкусным. А готовится очень просто. Берите…
Форель в молоке в духовке
Нежная форель со сливочным вкусом станет настоящей находкой для тех, кто любит вкусно поесть, но не хочет тратить на приготовление блюда много времени. Берите рецепт на…
Форель с розмарином в духовке
Вкусная, сочная и полезная рыба с восхитительным ароматом розмарина и лимона — это блюдо достойно того, чтобы наслаждаться им не только в тесном семейном…
Форель на гриле в духовке
Хотелось бы поделиться очень простым и аппетитным вариантом, как приготовить форель на гриле в духовке. Нежная, с хрустящей корочкой… это очень вкусная рыбка для ежедневного или…
Янтарная форель в духовке
Хотите запечь рыбку целиком? Рекомендую вам янтарную форель. Она отлично подходит для этих целей, можете использовать любые овощи и специи. Расскажу, как приготовить янтарную…
Форель в духовке с лимоном
Форель легко можно приготовить в домашних условиях и получается она удивительно вкусной! По вкусу сама по себе рыба сладковатая. Чеснок и лимон с оливковым…