Быстрый в приготовлении салат с креветками можно сделать на обед или ужин, предложить в качестве перекуса своим родным. Все его ингредиенты идеально дополняют друг друга, не…
Итальянский салат с креветками
Время приготовления: 20 мин
Предлагаемый мной рецепт итальянского салата с креветками — это симбиоз главного итальянского блюда — пасты и салата. Блюдо идеально для ужина. Бонус — рецепт итальянского соуса на основе пассаты.
Итальянский салат с креветками — идеальное блюдо на ужин. Приготовить его можно очень быстро, особенно, если есть готовый домашний томатный соус. Более подробное описание с пошаговыми рекомендациями смотрите в рецепте.
Ингредиенты:
- Макароны — 200 Грамм
- Креветки — 200-250 Грамм
- Помидорки «черри» — 10 Штук
- Маслины — 10 Штук (или оливки)
- Руккола — 40 Грамм
- Базилик — 20 Грамм (свежий)
- Масло оливковое — 2-3 Ст. ложек
- Домашний томатный соус — 4 Ст. ложки (рецепт в описании)
Количество порций: 2
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты.
- В рецепте применяется соус на основе пассаты. Для его приготовления помойте помидоры. Можно предварительно ошпарить помидоры, надрезав кожуру крестиком и снять ее, но можно оставить как есть.
- Нарежьте помидоры четвертинками, удалив предварительно плодоножку, сложите в кастрюлю с толстым дном и потушите на небольшом огне до размягчения.
- Пробейте помидорную массу блендером.
- Проварите пассату до загустения, посолите, если помидоры недостаточно сладкие, добавьте по вкусу сахар, по желанию добавьте чеснок, базилик (или петрушку), влейте несколько ложек оливкового масла. Если такой соус простерилизовать, то его можно оставить на зиму. Соус готов к применению, его можно использовать для пасты, пиццы и для приготовления других блюд.
- Отварите макароны в соответствии с указаниями на упаковке. Степень готовности «аль-денте», откиньте на сито.
- Очистите креветки от панциря.
- Прогрейте несколько минут креветки в сковороде с добавлением оливкового масла. Только прогрейте, чтобы они не стали «резиновыми».
- Выложите макароны на тарелку, полейте томатным соусом.
- Добавьте зелень рукколы и помидорки черри, нарезанные половинками.
- Выложите сверху креветки, добавьте маслины, немного свежего базилика, сбрызните оливковым маслом и наслаждайтесь ужином в итальянском стиле. Приятного аппетита!
Легкий салат с креветками
Салат с креветками и мандаринами
Салат с креветками и мандаринами — это вкусный и простой салат, который сможет приготовить каждый. Салат просто идеально подойдет для праздничного стола! Берите на заметку рецепт!…
Салат с креветками и кунжутом
Морепродукты вкусные и полезные, предлагаю простой, но очень вкусный салат с тигровыми креветками и кунжутом. Такой салат можно приготовить к празднику или разнообразить обычный ужин. Для…
Салат с креветками и оливками
Самый любимый салат с креветками. Листья салата, тигровые креветки и маринованные оливки. Сочетание замечательное, салат наполнен вкусом. Идеально для праздника, попробуйте! Для салата выбираем свежую зелень,…
Салат с креветками и яблоком
Имея в наличии немного вареных или жареных креветок, приготовьте вместе с ними микс-салат, используя сочное яблоко, красочное киви и свежую зелень. Такое блюдо будет идеальным в…
Салат с креветками и фасолью
Если у вас в наличии есть отварные или жареные креветки, то приготовить сочный салат с креветками и фасолью для вас не составит труда. Он отлично подойдет…
Салат с креветками и тунцом
Готовим шикарный салат с креветками и тунцом — вариант однозначно для праздничного стола, понравится всем ценителям морских деликатесов. Утяжелять салат майонезом не будем, добавим немного масла.…