Быстрый способ приготовления многих блюд — духовка или гриль. Более того, в фольге продукты готовятся в собственном соку, а значит — сохраняют максимум полезных…
Язык с грибами
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Вам захотелось деликатесного продукта с невероятно восхитительным вкусом? Тогда читайте, как приготовить язык с грибами. Это поистине великолепное блюдо из довольно доступных и недорогих продуктов.
Представляем вам потрясающе вкусный и полезный рецепт необычайно нежного и сочного говяжьего языка с прекрасной подливой из лесных грибов. Это блюдо станет непревзойденным шедевром на праздничном столе, а приготовив его дома к семейному ужину, вы заслужите искреннее восхищение родных и близких вам людей. Ваши подруги, оказавшиеся в гостях, обязательно попросят рецепт этого уникального блюда.
Ингредиенты:
- Язык говяжий — 600 Грамм
- Лесные грибы — 300 Грамм
- Бульон — 1 Стакан (можно взять от языка)
- Лавровый лист — 3 Штуки
- Перец черный горошком — 5 Штук
- Соль — По вкусу
- Молоко 3,2% — 1 Стакан
- Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
- Масло сливочное — 1 Ст. ложка
- Специи — По вкусу
Количество порций: 3
Приготовление:
- 1.Сначала отварите язык. Для этого тщательно вымойте его, наберите в кастрюлю холодную воду и опустите язык. Варите как обычное мясо, но не менее 3 часов. За полчаса до готовности опустите в кастрюлю лавровый лист и перец горошком. После приготовления остудите язык и снимите с него шкуру. В тех местах, где она не снимается, соскоблите ее при помощи ножа.
- 2.Промойте быстро грибы, чтобы они как можно меньше напитались влагой, порежьте и обжарьте на сковороде минут 15. После чего добавьте муку, сливочное масло, влейте туда молоко.
- 3.Добавьте бульон, в котором варился язык, и приправы на ваш вкус. Оригинальным решением станет добавление душистых трав и немного острых приправ к мясу. Прокипятите соус еще пару минут на медленном огне.
- 4.Порежьте язык на порционные куски и отправьте его в сковороду с кипящим соусом. Тушите язык в течение 10 минут на таком же слабом огне. Приятного аппетита!
Видео рецепт «Язык с грибами»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Язык в духовке
Язык по-кавказски
Язык не очень популярное мясо, но в умелых руках может превратиться в настоящий кулинарный шедевр. Попробовав язык по-кавказски с сухофруктами и томатным соусом —…
Язык под шубой
Язык, запеченный с грибами, под помидорами и сыром. Блюдо очень вкусное, полезное и простое в приготовлении, украсит любой праздничный стол. Попробуйте, ваши гости останутся…
Морской язык в духовке
Не знаете, как приготовить морской язык в духовке, чтобы он получился сочным и вкусным? Хочу предложить вам простой, быстрый и очень классный рецепт, который точно следует…
Язык в сметанном соусе
Не так часто на наших столах появляются блюда с языком, а очень зря! Это не только полезно, но и действительно очень вкусно. Так что…
Язык говяжий в духовке
Если вы любите запекать мясо в духовке, то попробуйте сделать это с говяжьим языком. Это отличная альтернатива говядине или свинине. Язык получается невероятно нежным,…
Морской язык на сковороде
До смешного простое и быстрое в приготовлении рыбное блюдо. Вы сможете сделать его всего за 10-ут. Подскажу вариант, как приготовить морской язык на сковороде, что…