Салат «Оливье», который готовили в советское время и в наши дни продолжает пользоваться большой популярностью. И хоть его состав иногда менялся, я предлагаю окончательный вариант «Советского»…
Капустный салат «Советский общепит»
Время приготовления: 20 мин
Простой в приготовлении, но очень вкусный и полезный салат. Ингредиентов минимум, как впрочем и времени на подготовку. Берите рецепт на заметку!
Приготовить капустный салат «Советский общепит» очень просто. Минимум затрат и у вас на столе прекрасный гарнир к горячим, холодным блюдам или самодостаточная закуска к обеду и ужину. Этот салат из капусты был довольно популярен в меню советских кафе и столовых. А чтобы салат имел тот самый «общепитовский» вкус, его необходимо выдержать в холодильнике не менее 1-2 часов и использовать для заправки только обычный столовый 9% уксус.
Ингредиенты:
- Капуста — 300 Грамм
- Редька — 1-1/2 Штуки (зеленая)
- Лук — 1 Штука
- Сахар — 1,5 Ст. ложки (без горки)
- Уксус столовый — 1 Ст. ложка
- Растительное масло — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 6-8
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Капусту тонко нашинкуйте и сложите в глубокую миску.
- Добавьте сахар и соль по вкусу. Хорошо помните руками, чтобы капуста стала мягче.
- Добавьте тертую на крупной терке редьку. Сколько добавлять редьки, здесь четких рамок нет, ориентируйтесь по своему вкусу.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами или перьями.
- Добавьте в салат молотый перец, масло, уксус и все хорошо перемешайте. Капустный салат «Советский общепит» готов.
- Приятного аппетита!
По желанию в салат можно добавить тертую свежую морковь или свежую зелень.
Видео рецепт «Капустный салат «Советский общепит»»
Салат Оливье «Советский»
Салат «Мимоза» советский
Сегодня мы приготовим традиционный салат «Мимоза» советский. Очень вкусный, нежный и воздушный, понравится абсолютно всем и каждому. Салат идеально подойдет для праздника, поэтому, пробуйте! Основа салата…
Капустный салат с пореем
Все знают, что свежие салаты очень полезны. Лук-порей не часто появляется у нас на столе, и напрасно, т.к. он просто кладезь витаминов. Расскажу, как приготовить вкуснейший…
Капустный салат с колбасой
Этот простой теплый салат из капусты с обжаренной колбасой напоминает мне европейскую домашнюю кухню. Он готовится менее чем ут, поэтому он идеально подойдет для быстрого…
Капустный салат по-немецки
Предлагаю рецепт отличной закуски — капустный салат по-немецки. По сути это маринованная капуста быстрого приготовления. Салат кисло-сладкий, хрустящий и ароматный. Берем на заметку! Готовится капустный салат…
Капустный салат с морковью и кукурузой
Не смотря на легкость приготовления, этот салат получается необыкновенно вкусным, ярким и сочным. А еще он отлично подходит для постящихся. Уверяю вас, от порции такого салатика…
Салат капустный
Быстрый, полезный, вкусный и недорогой овощной салатик хочу предложить вам. Это отличный вариант легкого ужина или дополнения к любому горячему блюду. Такой рецепт должен быть у…