Нежное мясо ягненка очень быстро готовится и, чтобы его не пересушить, а приготовить вкусно и быстро — воспользуйтесь этим простым рецептом. Заодно и соус…
Каре ягненка на кости
Время приготовления: 2 ч. 18 мин
Расскажу, как приготовить каре ягненка на кости. У меня каре уже разделено на ребра, поэтому я использовала два больших и жирных куска. Готовлю я их в вине с овощами — очень вкусно, попробуйте сами!
Расскажу, как приготовить каре ягненка на кости. Надеюсь, вам этот рецепт понравится также сильно, как и мне, ведь блюдо получается и в самом деле вкусное, сочное и даже стильное — сочетание вкусовых нюансов заставит ваших гостей прямо-таки замереть от восторга, впервые попробовав это гурманское подношение. Попробуйте и оцените, что значит — классическая королевская кухня!
Ингредиенты:
- Ребра ягненка — 2 Штуки (крупные куски с мясом)
- Чеснок — 4 Зубчика
- Томатный сок — 2 Стакана (густой)
- Вино красное полусладкое — 2 Стакана
- Бульон куриный — 1 Стакан
- Эстрагон — 1 Пучок
- Морковь — 1-2 Штук
- Сельдерей — 1-2 Штук (стебли)
- Перец чили — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Специи — По вкусу
Количество порций: 5
Приготовление:
- 1. На растительном масле обжарим в сотейнике или чугунке с толстым дном измельченные лук, морковь, сельдерей, перец и чеснок. Затем заливаем вином, ждем, пока закипит. Затем — бульоном и томатным соком. Опять же, доводим до кипения.
- 2. Добавляем измельченный эстрагон и специи, убавляем огонь и на маленьком огне еще раз доводим до кипения.
- 3. Теперь, наконец-то добавим наше будущее каре, и тушим под крышкой два часа.
- 4. Вот и все! Достаем, подаем с любимым гарниром и наслаждаемся вкусом!
Видео рецепт «Каре ягненка на кости»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Каре ягненка на сковороде
Каре ягненка с гранатовым соусом
Я считаю, что самое удачное вкусовое сочетание с мясом — кисло-сладкое. Именно поэтому я хочу рассказать, как приготовить каре ягнёнка с гранатовым соусом. Получается…
Ребрышки ягненка в духовке
Ох, этот запах запечённого ягнёнка…он просто сводит с ума всех любителей мяса! Так и хочется собрать всех своих близких за столом, чтобы вместе распробовать неповторимый вкус.…
Корейка ягненка в духовке
Корейка ягненка запеченная в духовке — это настоящее праздничное блюдо, которое получается не только очень вкусным, но и чудесно смотрится на столе. Корейка запекается…
Корейка на кости в духовке
Очень нежная, пикантная и ароматная корейка на кости в духовке в домашних условиях, приготовленная с картофелем и овощами, — это идеальный вариант основного блюда…
Шашлык из телятины на кости
1 Что может быть вкуснее мяса, которое можно откусить прямо с шампура? Правильно — мясо на косточке! В этом рецепте вы научитесь тому, как приготовить…
Баранина на кости тушеная
1 Отличное сытное блюдо, которое по праву займет центральное место на любом банкете. Конечно же, его можно приготовить просто на ужин или на обед для…