Вкусное и сытное второе блюдо — картофельное пюре с печенью, еще и очень полезное. Готовьте его из куриной печени — она более сладкая на вкус и…
Картофельное пюре со свининой
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Не знаете, что приготовить на ужин для всей семьи? Тогда попробуйте картофельное пюре со свининой. Это простое блюдо придется по вкусу как взрослым, так и детям. Очень уж вкусно!
Если вам интересно, как приготовить картофельное пюре со свининой, то просто прочтите этот рецепт. Кислая капуста придаст свинине особую пикантность. Ваши родственники будут в восторге от такого блюда! А если учесть тот факт, что готовится все просто, то можно радовать себя и близким такой вкуснятиной довольно часто.
Ингредиенты:
- Капуста квашеная — 1 Килограмм
- Свинина — 600 Грамм
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Томатная паста — 150 Грамм
- Масло растительное — 100 Миллилитров
- Зелень — 100 Грамм (укроп, петрушка, кинза)
- Картофель — 500 Грамм
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Молоко — 150 Миллилитров
- Специи — 20 Грамм
- Сельдерей черешковый — 100 Грамм
Количество порций: 6
Приготовление:
- Лучок очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Корень сельдерея поскоблите и разрежьте на пару крупных кусков. В сковороду влейте немного растительного масла, разогрейте ее на огне. Выложите в нее кислую капусту, добавьте к ней лук и сельдерей. Тушите под крышкой двадцать минут.
- Картошечку помойте и отварите в мундире. Так в ней сохранятся все витамины, а сами клубни не развалятся при варке. Чтобы картошка приготовилась быстрее, берите небольшие по размеру клубни.
- Кусок свинины вымойте и зачистите, нарежьте на квадратики около двух сантиметров шириной. Посолите и поперчите мясо. Обжарьте его на сильном огне на протяжении десяти минут в отдельной сковородке с добавлением растительного масла.
- Теперь вам необходимо смешать овощи и подготовленное мясо в отдельной посуде. Затем добавьте к ним любые специи на ваш вкус, а также лавровый лист. Добавьте томатную пасту или томатный сок, перемешайте все ингредиенты. Поставьте на огонь и тушите сорок минут. За несколько минут до готовности бросьте в кастрюлю рубленую зелень.
- Очистите отварной картофель от шкурок, нагрейте в сотейнике молоко или сливки, если вы хотите получить более нежное пюре. В горячем картофеле растопите сливочное мало, потолките его (картофель) до однородного состояния, постепенно вливая молоко.
- Подавайте блюдо с овощами. Картофельное пюре обязательно должно быть горячим, а вот мясо — нет.
Видео рецепт «Картофельное пюре со свининой»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Картофельное пюре с печенью
Картофельное пюре с фаршем
Если у вас осталось картофельное пюре или вы хотите приготовить обед на скорую руку, картофельное пюре с фаршем станет настоящим открытием. В духовке блюдо…
Картофельное пюре с фаршем в мультиварке
Картофельное пюре с фаршем в мультиварке — это отличный ужин для всей семьи. Он сытный, а на его приготовление уходит совсем немного сил и…
Картофельное пюре с мясом
Делюсь с вами интересным и простым рецептом картофельного пюре с мясом! Да еще и в каком виде! Как запеченный пирог! Вкусно просто неимоверно, всем…
Гороховое пюре со свининой
Свинина очень хорошо сочетается с бобовыми. Поэтому существует так много горячих блюд, которые очень удачно представляют этот дуэт. Думаю, что вы с ними часто…
Картофельное печенье
Это рецепт несладкого картофельного печенья, который поможет вам утилизировать остатки картофельного пюре со вчерашнего ужина или приготовить из него вкусную закуску для посиделок в небольшой компании.…
Картофельное тесто для пирога
Нежное и воздушное, очень вкусное тесто из картофеля для пирогов. Пирог, испеченный из такого теста, будет вкусным и в холодном, и в горячем виде. Чтобы приготовить…