Отварной говяжий или свиной язык всегда считался деликатесом. С хреном, горчицей или соусом — это отличная закуска к столу. Но сегодня у нас салат с отварным…
Китайский салат с языком
Время приготовления: 30 мин
Китайский салат с языком популярен как в Китае, так и у нас в России. Вкусный и быстрый в приготовлении салат понравится не только любителям китайской кухни.
Если отварить язык заранее, то приготовить китайский салат с языком можно будет буквально за считанные минуты. Готовить его необходимо перед самой подачей, пока огурцы не пустили сок. Количество и остроту заправки регулируйте по вкусу, можно добавить чуть больше соевого соуса, кунжутного масла или разнообразить салат жареным кешью. Блюдо несомненно подойдет не только для повседневного меню, но и для любого праздничного стола.
Ингредиенты:
- Язык свиной — 1 Штука (можно заменить на говяжий)
- Огурец — 1 Штука
- Сладкий перец — 1 Штука
- Лук салатный — 1 Штука
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Масло кунжутное — 1 Чайная ложка
- Приправа китайская — 1 Чайная ложка
- Петрушка — По вкусу (или кинза)
- Соль — По вкусу
- Кунжут — 1 Ст. ложка (по желанию)
Количество порций: 3-4
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Язык заранее отварите до готовности.
- Для этого салата понадобится специальная острая приправа для китайских блюд. У меня такой приправы в данный момент не оказалось и я приготовила заправку сама. Соединила уксус 6% с солью и сахаром. Добавила молотый кориандр, имбирь и красный жгучий перец. Все ингредиенты беру на глаз. Затем к заправке надо добавить соевый соус, масло и пропущенный через пресс чеснок.
- Язык очистите и нарежьте соломкой.
- Добавьте нарезанный соломкой сладкий перец.
- Огурец нарежьте примерно такими же брусочками.
- Лук нарежьте тонкими перьями или полукольцами. Добавьте измельченную свежую зелень и заправку.
- Все тщательно перемешайте и оставьте блюдо для маринования на 15 минут.
- Китайский салат с языком готов. Посыпьте салат кунжутом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Салат с языком и морковью
Салат «Зимний» с языком
Очень простой в исполнении, но в то же время вкуснейший салат, который смело можно приготовить на любой праздничный стол. Язык отварите заранее и на подготовку у…
Салат «Орландо» с языком
Вкусный и сытный салат, который украсит любой праздничный стол. Приготовить салат «Орландо» с языком довольно просто, главное, заранее подготовить все необходимые ингредиенты. Салат очень…
Салат с рукколой и языком
Легкий, вкусный салат с рукколой и языком станет настоящим украшением любого стола. Он понравится всем без исключения за яркий вкус и вид. А готовится он очень…
Салат с языком и картофелем
Этот салат получается очень оригинальным и вкусным. Его смело можно приготовить в качестве перекуса или на праздничный стол. Подавать салат к столу лучше в…
Салат с языком и сухариками
К празднику можно приготовить очень вкусный салат с языком и сухариками. Поверьте, гостям он точно понравится, да и вашим домашним тоже придется по вкусу.…
Салат из редьки с языком
Быстрый, сытный и очень простой салатик из редьки в дополнении языка и картофеля станет настоящей находкой для тех, кто любит вкусно поесть. А готовится он за…