Вкусная и весьма полезная красная рыба, которую можно легко и вкусно приготовить. Слегка необычный рецепт, но результат — пальчики оближешь! Рассказываю, как приготовить кижуч…
Кижуч жареный
Время приготовления: 7 ч. 0 мин
Рыба кижуч относится к семейству лососевых. Т. е. филе у неё красное. Оно достаточно мясистое, так как вырастает больших размеров. Бывают экземпляры массой 15 кг, а размером 1 метр.
Из моего рецепта вы можете узнать, как приготовить кижуч жареный. В рыбе сохраняется много полезных элементов, включая столь важный витамин Е. Для этого блюда стоит выбрать именно филе без костей. Тогда вы не будете мучиться, чтобы удалить всё лишнее, и ничего не будет мешаться.
Ингредиенты:
- Кижуч, филе — 1 Килограмм
- Сухари панировочные или мука — 8 Ст. ложек
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Оливковое масло — 4 Ст. ложки
- Горчица — 2 Ст. ложки
- Мёд жидкий — 1 Ст. ложка
- Сок лимона — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 4
Приготовление:
- Филе промойте и нарежьте средними кусочками. Уложите их в миску.
- Для маринада смешайте оливковое масло с горчицей, мёдом и соком лимона. Залейте маринадом рыбу. Оставьте её на 6 часов.
- После этого муку или панировочные сухари смешайте с перцем и солью. Кусочки рыбы обмакните в панировке.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте в нём рыбу с каждой стороны по 2 минуты. Приятного аппетита!
Видео рецепт «Кижуч жареный»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Кижуч в духовке
Кижуч в кляре
Чудесную закуску или аппетитное основное блюдо хочу предложить вам на заметку. Кижуч в кляре в домашних условиях получается нежный внутри и с хрустящей корочкой…
Кижуч (стейки)
Кижуч – рыба семейства лососевых. Она сытная и вкусная, с приятной волокнистой текстурой. А вы знаете, как приготовить кижуч (стейки)? Блюдо подходит к праздничному…
Стейк (кижуч)
Это вкусное слово стейк! Оно сразу ассоциируется с большим и сочным куском мяса. Но это не всегда так. Есть и много рыбных блюд подобного…
Кижуч, тушенный с овощами
Сочная и нежная рыба в окружении овощей — это очень вкусно. И никакой гарнир не нужен! Ну, разве что особо голодным отварите парочку картофелин.…
Кижуч, запеченный в духовке с овощами
Красное мясо кижуча отличается особой нежностью и сочностью. Именно поэтому рыба пользуется огромной популярностью. Я запекаю кижуч с овощами в духовке. Великолепный и полезный…
Кижуч на мангале — рецепт с фото пошагово
С наступлением тепла так и тянет на природу, поэтому я хочу предложить вам рецепт очень вкусного и сочного кижуча, который станет изюминкой любого вашего…