Если не знаете, что приготовить на гарнир, кроме привычных каш, макарон и картофеля, то узнайте, как приготовить клецки без яиц. Они очень вкусные, питательные и отлично…
Клёцки с тунцом
Время приготовления: 30 мин
Очень люблю такие блюда. Часто привычные гарниры надоедают, а кормить семью нужно. Так однажды у меня осталось немного картофельного пюре с обеденного стола, и я решила немного пофантазировать…
Решила на ужин приготовить клецки с тунцом. Решение оказалось крайне удачным, ведь блюдо готовится быстро и просто, а получается очень вкусным. И не нужно отдельно выдумывать соусы и подливки. Смотрите рецепт, как приготовить клёцки с тунцом: получается универсальное блюдо «всё включено».
Ингредиенты:
- Мука — 1 Стакан
- Яйцо — 1 Штука
- Картофельное пюре — 200-300 Грамм
- Соль, перец — По вкусу
- Тунец — 1 Штука (банка)
- Зелень — По вкусу
- Чеснок — По вкусу
Количество порций: 2-3
Приготовление:
- 1. Картофельное пюре разомните вилкой, чтобы убрать комочки (делаем это, если пюре холодное). К пюре добавьте 1 яйцо, щепотку соли, стакан муки. Замесите тесто. Тесто должно выйти, как на ленивые вареники — довольно тугим. Тесто должно состоять в большей степени из картофеля. Мука служит лишь барьером для работы с тестом и чтобы при варке клецек тесто на распадалось.
Тесто замесите и оставьте. - 2. Стол «припудрите» мукой. Разделите тесто на 3 части. Сформируйте из каждой части колбаску.Нарежьте её на сегменты. Каждый кусочек теста скатайте в шарик. Окуните большой палец руки в муку, сделайте в шарике углубление. Оно необходимо для захвата соуса в готовом блюде. Так в это углубление попадет соус и мы сможем насладиться полноценным блюдом. Соус не будет стекать с клецки.
- 3. Вскипятите воду. Посолите её. Отварите клецки в кипящей воде на протяжении 3-4 минут.
- 4. Измельчите петрушку и чеснок. Для соуса лучше использовать только листики петрушки. Стебельки предварительно следует убрать.
- 5. Откройте банку с тунцом. У меня тунец в масле в измельченном виде. Можно взять тунец кусочками. Такой тунец следует размять вилкой, чтобы готовый соус был однородным.
- 6. На холодную сковороду выкладываем чеснок, зелень и тунца в масле. Перемешиваем и даем нагреться 2-3 минуты.
- 7. Шумовкой достаем клецки. Перекладываем их в сковороду. Перемешиваем и выключаем.
- 8. Подаем блюдо к столу, украсив его веточкой петрушки.
Клецки без яиц
Татарские клецки
Чумар ашы (клёцки по-татарски) в мясном бульоне — это изделие из теста. В качестве дополнительных компонентов обязательно используются яйца, бульон, иногда молоко. Для того, чтобы приготовить…
Клецки на сметане
Суп с клецками можно приготовить как для повседневного, так и для детского стола. Клецки на сметане получаются особенно нежные и вкусные. Прекрасная альтернатива любым макаронным изделиям.…
Печеночные клецки
Простое, бюджетное и сытное блюдо на скорую руку. Подавать можно самостоятельно со сметаной, зеленью и любым гарниром на выбор. Берите на заметку рецепт! Если вы очень…
Белорусские клецки
Клецки обычно добавляются в суп, но могут подаваться и как отдельное второе блюдо. Предлагаю рецепт приготовления белорусских клецек, который не отнимет у вас много времени. Сытный…
Клецки картофельные
Клецки – это вкусный гарнир, что подают в горячем виде. Их делают с начинкой, но чаще без. Можно добавить сыр или тыкву. Давайте вместе…
Клецки с фасолью
Простое, вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира. Идеально как для поста, так и для обычных будней в качестве разнообразия повседневного…