О происхождении «Кордон блю» до сих пор идут споры. Одно известно точно, что переводится это название как «синяя лента». Готовится «Кордон блю» практически из любого мяса.…
Кордон блю из фарша
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Спешу поделиться с вами очень интересным вариантом, как приготовить Кордон блю из фарша с традиционной начинкой из ветчины и сыра. Сытно, очень аппетитно и нереально вкусно!
Эта вариация на тему Кордон блю из фарша в домашних условиях ничем не хуже оригинала. Хрустящая корочка, нежный фарш и плавленый сыр внутри — это действительно очень вкусно. Подавать к столу их можно с соусом по вкусу или любимым гарниром, а также с овощами или зеленью. Отличные котлетки, которые стоит приготовить.
Ингредиенты:
- Филе куриное — 500 Грамм
- Ветчина — 250 Грамм
- Сыр — 250 Грамм
- Яйцо — 1-2 Штук
- Хлеб — 2 Ломтика (+ вода или молоко для размачивания)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Сухари панировочные — 0.5 Стакана
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Количество порций: 6-8
Приготовление:
- Первым делом замочите в воде или молоке хлеб. Филе вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Туда отправьте яйца, соль, перец, специи по вкусу и хлеб.
- Все тщательно перемешайте. Масса не должна получиться слишком жидкой, иначе котлетки будут плохо лепиться.
- Наберите в руку немного фарша, разомните в лепешку и выложите в центр по тонкому ломтику ветчины и сыра.
- Аккуратно залепите фарш так, чтобы начинка осталась полностью внутри.
- Сформированные котлетки обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях. На сковороде разогрейте растительное масло.
- Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности. Вот и весь секрет, как приготовить Кордон блю из фарша.
Приятного аппетита!
«Кордон блю» из индейки
Куриные рулетики «Кордон Блю»
Думаете, что перепробовали уже все мясные рулетики? Перед кусочком такого вы точно не устоите, рецепт из высокой французской кухни. Расскажу, как приготовить куриные рулетики…
Подлива из фарша
Подлива из фарша — довольно популярное блюдо, ведь готовится оно быстро и легко. Насыщенный вкус и аромат подливы прекрасно подходят к любому гарниру — к макаронам,…
Лазанья из фарша
Хочу рассказать, как приготовить лазанью из фарша в домашних условиях. Получается очень вкусное, сытное и по-своему интересное блюдо. С готовыми листами готовка у вас много времени…
Стожки из фарша с капустой
Аппетитное блюдо для сытного обеда или ужина — стожки из фарша с капустой. Мясной фарш прекрасно гармонирует по вкусу с тушеной капустой, сметаной и сыром. Вариант…
«Ежики» из фарша в кастрюле
Очень вкусное и питательное блюдо, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. Подавать можно с любым гарниром. Делюсь рецептом! Приготовить «ежики» из…
Тефтели из фарша с подливкой
Тефтели из фарша с подливкой — это очень вкусно, ароматно, сочно и сытно! Тефтели идеально подойдут к пюре или овощам, это именно то блюдо,…