Вкусные овощные котлеты на скорую руку. Можно подавать самостоятельно с любимым соусом или в качестве гарнира к мясу или птице. Берите на заметку рецепт! Приготовить котлеты…
Котлеты из брокколи и картофеля
Время приготовления: 1 ч. 15 мин
Эти котлеты — находка для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Вкусные, сытные и полезные котлеты можно приготовить к ужину. А тем, кто не постится, к котлетам можно приготовить подливу с мясом.
Овощные котлеты — это питательная и полезная еда. Котлеты из картофеля и брокколи можно приготовить и в пост. Но не все могут есть брокколи в чистом виде. Мои племянники даже в обмен на конфету не соглашаются есть этот полезный овощ. Вот и приходится готовить такие вот интересные блюда. В котлетах же не видно, из чего они сделаны, а все питательные вещества сохранены. Рецепт приготовления котлет из брокколи и картофеля совсем несложный. Их можно подать с грибным соусом, а тем, кто хочет посытнее покушать, — с мясной подливой.
Ингредиенты:
- Брокколи — 400 Грамм
- Картофель — 300-400 Грамм
- Соль — 2/3 Чайных ложки
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Панировочные сухари — 0,5 Стакана
- Растительное масло — 100 Грамм
Количество порций: 3-4
Приготовление:
- Картофель первым делом очистим и поставим вариться в подсоленной воде.
- Брокколи промоем и разберем на небольшие соцветия.
- Когда картофель будет почти готов, бросаем к нему брокколи, варим все вместе минут 5-7.
- Сливаем отвар, а сами овощи при помощи толкушки или блендера измельчаем в пюре. Добавим соль и перец по вкусу. Можно добавить пол-ложки крахмала, если пюре получилось жидковатым.
- Формируем из овощного пюре котлеты, обваливаем их в сухарях.
- Обжарьте котлеты на растительном масле на огне выше среднего до румяной корочки.
Котлеты из баклажанов и картофеля
Котлеты из фасоли и картофеля
Очень сытные и вкусные котлеты получаются по этому рецепту. Их смело можно приготовить в пост или же в качестве диетического блюда. Подавать котлеты лучше всего с…
Котлеты из картофеля в мундире
Простое, вкусное и сытное блюдо, которое разнообразит любое меню. Такие котлеты могут стать отличным гарниром к мясу или самостоятельным блюдом, подаваемым со сметаной и свежей зеленью.…
Котлеты из картофеля и гороха
Делюсь рецептом индийских котлет из картофеля и гороха. Они получаются пряными, остренькими и очень вкусными. Особенно хороши такие котлеты еще горячими со сметаной. Ниже я расскажу…
Котлеты из нута и картофеля
Предлагаю приготовить котлеты из нута и картофеля. Это веганский рецепт, без яиц и молочных продуктов, подойдет он и для постного стола. Котлетки получаются нежным,…
Котлеты из картофеля с беконом
Картофель доступен целый год, поэтому рекомендую использовать его не только для пюре или другого гарнира. Сделайте другое отличное блюдо, расскажу, как приготовить котлеты из картофеля с…
Котлеты из картофеля и фарша
Котлеты можно сделать из мяса или овощные. А также вы можете смешать несколько видов мяса или разные овощи. Попробуйте сделать их по рецепту, как приготовить котлеты…