Сочные и нежные котлетки можно получить даже без добавления в фарш яиц и хлеба. Самое главное условие — тщательно вымешать фарш до тонких нитей,…
Котлеты из индейки без хлеба
Время приготовления: 45 мин
Сочные и нежные котлеты с необычным ароматом и вкусом. А самое главное, что в их составе нет хлеба, поэтому на фигуре ничего не скажется. А готовятся они, как и все гениальное — очень легко и просто.
Чаще всего котлеты готовят, добавляя в мясной фарш хлеб. Но не всем такие котлеты подходят. Я расскажу вам, как приготовить котлеты из индейки без хлеба. Но сделать такие котлеты можно не только из индейки, но и из куриного филе. Цукини, который мы добавим в фарш, придаст котлетам сочности и нежности, а мята и приправы — оригинальный вкус. Рецепт перед вами, готовим!
Ингредиенты:
- Мякоть индейки — 500 Грамм
- Цукини — 1 Штука (примерно 300 г.)
- Яйцо — 1 Штука
- Зеленый лук — 30 Грамм
- Мята — 15 Грамм (если не любите мяту, можно заменить её укропом, петрушкой)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Семена кориандра — 5 Грамм
- Зира — 5 Грамм
- Смесь перцев — 5 Грамм (молотая)
- Соль — 2 Щепотки
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 3-4
Приготовление:
- Котлеты можно сделать из мяса с любой части индейки. Мякоть индейки пропускаем через мясорубку.
- Цукини моем и натираем на средней терке. Если у вашего цукини кожа уже твердая — очистите ее.
- Моем и мелко нарезаем зеленый лучок.
- Мелко рубим листики мяты или, если вы решили ее заменить, зелень укропа и петрушки.
- Слегка выжимаем натертый цукини, а затем добавляем его в фарш из мяса индейки. Туда же отправляем измельченную зелень и растертые чеснок с кориандром и зирой. Добавляем соль, яйцо и перец, замешиваем из всего этого однородную массу.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем на нее сформированные котлеты. Обжариваем с обеих сторон до красивой корочки.
- Выкладываем обжаренные котлеты в форму, в которой мы будем доводить их до готовности в разогретой до 170 градусов духовке. На низ духовки поставьте емкость с водой. Испаряющаяся жидкость поможет нашим котлетам остаться сочными. Запекаем 15-20 минут.
Видео рецепт «Котлеты из индейки без хлеба»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Котлеты без яиц и хлеба
Котлеты без хлеба
Попробуйте приготовить котлеты без хлеба. Это разнообразит ваше повседневное меню и привнесет новый вкус в рацион. Котлеты без хлеба тоже могут быть сочными и аппетитными. Читайте…
Куриные котлеты без хлеба
Если вы не знаете, как приготовить куриные котлеты без хлеба, обратите внимание на этот рецепт. Он весьма прост и сделать котлеты по данному рецепту…
Рыбные котлеты без хлеба
Сочные, очень вкусные и необычные рыбные котлеты без единой крошки хлеба. Не верите? Тогда вперед готовить аппетитные, с хрустящей корочкой котлеты. Это беспроигрышный вариант для вкусного…
Котлеты из индейки с баклажанами
Пожарьте сочные и вкусные котлеты из индейки с баклажанами. Подавайте их с любым гарниром. Оторваться невозможно! Берите на заметку рецепт! Котлеты из индейки с баклажанами получаются…
Котлеты из индейки с брокколи
Вносить разнообразие в традиционные рецепты всегда легко и приятно. Предлагаю приготовить простые котлеты из индейки с брокколи внутри. Готовится все быстро. Новые вкусовые впечатления обеспечены! Перед…
Котлеты из рубленой индейки
Что может быть проще котлеток в качестве горячего на обед или ужин? А в качестве альтернативы традиционному варианту предлагаю на заметку классный способ, как приготовить котлеты…