Невероятно вкусное блюдо, которое подойдёт и для семейного ужина, и для встречи гостей. Приготовить тушёного кролика с фасолью несложно, а результат превзойдет все ваши…
Кролик тушеный с черносливом
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Мясо кролика считается одним из самых диетических, несмотря на то, что оно довольно жирное. Чтобы придать мясу пикантности, попробуйте потушить его с черносливом. Аромат будет просто незабываемый!
Если вам хочется узнать, как приготовить кролика, тушенного с черносливом, то в этом рецепте вы найдете все, что для этого необходимо. Выбирайте только свежее мясо и качественные продукты, и тогда ваше блюдо будет полезным и неимоверно вкусным. Сочетание нежного кролика и пикантного чернослива никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- Кролик — 1 Штука
- Луковица — 4 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Корень сельдерея — 1 Штука
- Зубчик чеснока — 2 Штуки
- Чернослив — 200 Грамм
- Сухое красное вино — 500 Миллилитров
- Морская соль, черный молотый перец, лавровый лист, специи — По вкусу
Количество порций: 8
Приготовление:
- Разделайте тушку кролика топориком. Большие части разрубите, а внутренности выньте. Хорошо промойте мясо, обсушите его и положите в миску. Натрите кроля специями, налейте в миску вина. Добавьте чернослив и нарезанный лук. Хорошо помните все ингредиенты руками, перемешайте. Поставьте кроля в миске, накрыв крышкой, мариноваться в холодильник на сутки.
- Выньте мясо из холодильника, слейте из миски вино. Отберите куски кроля от колец лука и чернослива.
- Разогрейте подсолнечное масло в сковороде с толстым дном, обжарьте на нем кроля со всех сторон до золотистой корочки. Это можно сделать и на сливочном масле, но тогда велик риск того, что кролик подгорит. Чеснок измельчите любым способом, корень сельдерея и морковку натрите на терке. Пассеруйте овощи в растительном масле несколько минут.
- Теперь сложите в большую кастрюлю все ингредиенты слоями. Выложите сверху чернослив. Залейте вином, которое осталось от маринада. Приправьте любыми специями на свое усмотрение, или просто добавьте соль, перец и лавровый лист. Тушите кроля под закрытой крышкой на маленьком огне до готовности около часа.
Видео рецепт «Кролик тушеный с черносливом»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Тушёный кролик с фасолью
Тушеный кролик в соусе
Мясо кролика у меня ассоциируется с праздничным столом. Крайне редко можно увидеть его на будничный ужин, но иногда я берусь за его готовку. Вы…
Кролик тушеный с розмарином
Кролик тушеный с розмарином может стать вашим коронным блюдом. Мясо получается очень мягким, а усилий для приготовления практически не нужно прилагать. Идеальный ужин для…
Тушеный кролик в мультиварке «Редмонд»
Сочное мясо кролика, тушенное в вине, вы можете смело подать и самым требовательным гурманам на праздничный ужин. Идеально с овощами и легкими салатами. Показываю…
Тушеный кролик с картошкой в мультиварке
Хочу рассказать, как приготовить тушеного кролика с картошкой в мультиварке в домашних условиях. Блюдо вкусное, сытное и очень сочное, вам обязательно понравится! Будем готовить…
Кролик с черносливом в мультиварке
Приготовить крольчатину так, чтобы она была сочная и вкусная, получается не у всех. Но если есть мультиварка, то нет никаких сложностей. А для аромата…
Лосось тушеный
Ничто так хорошо не сочетается как красная рыбка и вино — результат порадует самых привередливых гурманов. Рецепт приготовления тушеного лосося вашему вниманию! Для приготовления тушеного лосося…