Вкусные и сытные крученики с черносливом приготовьте для семейного ужина или праздничного обеда. Ароматное мясо с черносливом всегда будет уместным за вашим столом. Предлагаем вам приготовить…
Крученики волынские
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
В западной Украине умеют готовить очень вкусное мясное блюдо с капустой, именуется оно — кручениками. Предлагаю вам попробовать! Крученики — самодостаточное блюдо не требующее дополнительного гарнира.
Перед вами — простой рецепт приготовления кручеников волынских. Традиционное украинское блюдо подается к столу горячим, к слову, частенько без дополнительного гарнира. Но если все же решитесь готовить гарнир, рекомендую картофельное пюре. Удачи!
Ингредиенты:
- Свинина — 400 Грамм (вырезка)
- Капуста белокачанная — 300 Грамм
- Морковь — 200 Грамм
- Лук репчатый — 100 Грамм
- Рассол огуречный — 0,5 Стакана
- Соль — 1 Чайная ложка
- Специи — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Сметана — 150 Грамм
Количество порций: 10-12
Приготовление:
- Все овощи промываем. Шинкуем капусту.
- Измельчаем лук и морковь. Обжариваем их на масле до мягкости.
- Солим по вкусу и кладем капусту. Перемешиваем
- Вливаем огуречный рассол. Тушим на медленном огне 20 минут, периодически помешивая.
- Свиную вырезку нарезаем порционными кусочками. Каждый кусок отбиваем и присыпаем с обеих сторон солью и перцем.
- На каждый кусок мяса кладем по 2 ч.л. овощной начинки.
- Сворачиваем мясные рулетики. Надежно закрепляем льняной ниткой.
- Обжариваем крученики в масле с обеих сторон до золотистой корочки.
- Аккуратно удаляем нитки. Заливаем крученики сметаной и половиной стакана воды. Тушим под крышкой 30 минут, огонь минимальный.
- Приятного аппетита!
Видео рецепт «Крученики волынские»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Крученики с черносливом
Крученики с сыром
Крученики приготовленные по этому рецепту получаются мягкими, со сливочным вкусом и румяной корочкой. Получается вкусное, сытное блюдо, которое готовится без всяких проблем. Для кручеников…
Лингвини из кабачков
Лингвини — это разновидность итальянской пасты, она чуть длиннее, чем спагетти. Лингвини из кабачков можно приготовить по принципам итальянской пасты. Приступим? Делюсь рецептом! Предлагаю приготовить лингвини…
Котлеты «Экономные»
Приготовьте «Экономные» котлеты из свинины и овощей. Понадобится картофель и лук. Также добавьте хлеб и яйца, чтобы котлеты не разваливались при обжарке. Котлеты «Экономные» — это…
Индейка с грибами в горшочках
Рецепт понравится всем любителям ПП и просто вкусных диетических блюд. Готовим индейку с грибами в горшочках, в духовке. Рецепт без единой капли масла, но получается сочно,…
Зразы с ливером
Вкусное, домашнее блюдо из самых простых продуктов. Именно такое блюдо сегодня я и хочу вам предложить. Ведь от зраз с ливером, которые так похожи…
Пельмени с треской
Пельмени готовят не только с мясом, но и с рыбой. Любители даров морей и океанов оценят мясо отличной промысловой рыбы — трески в тоненьком…