Курица «Терияки» давно известна далеко за пределами Японии. Острое и нежное кисло-сладкое куриное мясо в густом пряном соусе полюбилось многим. Между тем, приготовить блюдо совсем несложно.…
Курица терияки с рисом
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Если вам по вкусу азиатская кухни или вы только решили открыть для себя ее блюда, советую обратить внимание на этот достаточно простой вариант, как приготовить курицу терияки с рисом.
Соус терияки, наверное, знают даже те, кто ни разу его пробовал. Хотите повторить на своей кухне изюминку японской кухни? Нет ничего проще! Маринованная в соусе курочка с рассыпчатым рисом и свежими овощами — это идеальный вариант для сытного и аппетитного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Курица — 500 Грамм
- Мирин — 120 Миллилитров
- Соевый соус — 180 Миллилитров
- Рисовый уксус — 2 Ст. ложки
- Сахар — 60 Грамм
- Кунжутное масло — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 5-7 Зубчиков
- Имбирь — 1 Ст. ложка
- Перец чили — По вкусу
- Рис — 1.5 Стакана
Количество порций: 4-6
Приготовление:
- 1. Главное — это приготовить правильный соус. В небольшую кастрюльку отправьте мирин, доведите до кипения и проварите минут 5 на медленном огне.
- 2. После всыпьте сахар, перемешайте, чтобы он хорошо растворился. Влейте кунжутное масло, соевый соус и рисовый уксус.
- 3. Очистите и измельчите чеснок с имбирем. Добавьте их в соус.
- 4. Всыпьте щепотку перца. На минимальном огне томите еще минуты 3-4. Если соус кажется вам слишком жидким, растворите в небольшом количестве воды кукурузный крахмал и влейте его в кастрюльку. Снимите с огня и остудите.
- 5. Курочку (ножки, филе, крылышки) вымойте, обсушите и выложите в пакет или в глубокую мисочку. Залейте остывшим соусом.
- 6. Уберите в холодильник и оставьте мариноваться минимум на пару часов.
- 7. На разогретую сковороду выложите курочку, начните жарить её на среднем огне. В процессе вливайте соус, чтобы блюдо было сочным. Параллельно отварите рис.
- 8. Вот такая красота получится в результате. Очень аппетитно, в меру сытно и невероятно пикантно. Угощайтесь!
Видео рецепт «Курица терияки с рисом»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Курица «Терияки»
Курица терияки с лапшой
Терияки — японский способ обжаривания в сладком соусе. Рекомендую попробовать приготовить таким способом курицу с лапшой и овощами. Пикантное, насыщенное и очень вкусное блюдо для обеда…
Курица под соусом терияки
Сегодняшний рецепт я посвящаю легендарному блюду из курицы. Расскажу, как приготовить курицу под соусом терияки. В первую очередь буду говорить о том, как сделать…
Курица «Терияки» за 15 минут
Предлагаю сегодня попробовать курицу «Терияки» за ут, это быстрый и вкусный ужин. Мужчины высоко оценят ваши старания, ведь курочка просто восхитительная, в густом и вкусном…
Курица «терияки» с кунжутом
Как приготовить курицу «терияки» с кунжутом я узнала в Японии. Блюдо обладает очень ярким, терпким вкусом, да и к тому же является самым солёным…
Курица с грибами в соусе терияки
Любителям азиатской кухни и не только подойдет рецепт курицы с грибами в соусе терияки. Ломтики куриного мяса с шампиньонами в темном, кисло-сладко-соленом соусе. Блюдо простое, вкусное…
Курица в соусе терияки в духовке
Около полутора лет назад я познакомилась с прекрасным блюдом азиатской кухни. Несомненно, оно стало одним из любимых вариантов, которое подойдёт для многих случаев. Сегодня хочу поделиться…