Куриные бедрышки без кости

Время приготовления: 2 ч. 40 мин

Бедрышки отлично подходят для запекания, у них приятная волокнистая структура, а вкус очень деликатный, они легко поддаются маринованию. Попробуйте рецепт, как приготовить куриные бедрышки без кости.

Куриные бедра отлично подходят для обжаривания, запекания в духовке, на гриле или для шашлыка. Они хорошо держат форму и не разваливаются, а мясо получается очень сочным. Можно приготовить острый, более сладковатый маринад, или просто приправить их смесью перцев и соли.

Ингредиенты:

• Бедрышки без кости — 1 Килограмм
• Чеснок — 3 Зубчика
• Перец чили — 1 Чайная ложка
• Тмин — 1 Чайная ложка
• Кайенский перец — 0,5 Чайных ложки
• Корица — 0,5 Чайных ложки
• Соль — 1 Чайная ложка
• Черный молотый перец — 0,5 Чайных ложки
• Петрушка — 0,5 Пучка
• Пиво — 1 Стакан
• Кунжутное масло — 2 Ст. ложки
• Сок лайма — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4

Приготовление:

1. 1.В миске смешиваем все приправы, зелень моем и вытираем бумажным полотенцем, нарезаем мелко, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем кунжутное масло, сок половинки лайма и в конце наливаем пиво, перемешиваем.
2. 2.Бедра зачищаем от пленок и белых жировых полос, хорошенько моем и вытираем бумажным полотенцем.
3. 3.Перекладываем мясо в пакет или большую миску и заливаем полученной смесью приправ. Ставим его в холодильник на 2 часа, время от времени достаем мясо и перемешиваем, чтобы маринад равномерно распределялся.
4. 4.Разогреваем гриль до средней температуры. Можно запекать мясо в духовке на решетке. Выкладываем кусочки на решетку и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Снимаем курицу и накрываем фольгой на 10 минут. Мясо готово, приятного аппетита!

Видео рецепт «Куриные бедрышки без кости»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Горячие блюда

По теме:

Куриные бедрышки в духовке ПП

Сочное блюдо из курицы можно подать и в обед, и на ужин. Готовится оно без маринада на овощной подушке. В блюде практически отсутствуют углеводы, поэтому оно…

Фаршированные куриные окорочка без кости

Что может быть привычнее и вкуснее всеми любимой курицы на ужин? Эта птица всегда спасает, ведь из неё можно сделать очень много разнообразных блюд,…

Бедрышки в лаваше в духовке

Внесите разнообразие в меню и приготовьте замечательное блюдо из куриных бедрышек. Запеченные в духовке, в лаваше, они получаются необыкновенно сочными и нежными. Блюдо можно…

Каре ягненка на кости

18 мин Расскажу, как приготовить каре ягненка на кости. У меня каре уже разделено на ребра, поэтому я использовала два больших и жирных куска. Готовлю я…

Корейка на кости в духовке

Очень нежная, пикантная и ароматная корейка на кости в духовке в домашних условиях, приготовленная с картофелем и овощами, — это идеальный вариант основного блюда…

Шашлык из телятины на кости

Шашлык

1 Что может быть вкуснее мяса, которое можно откусить прямо с шампура? Правильно — мясо на косточке! В этом рецепте вы научитесь тому, как приготовить…

Баранина на кости тушеная

1 Отличное сытное блюдо, которое по праву займет центральное место на любом банкете. Конечно же, его можно приготовить просто на ужин или на обед для…