Предлагаю попробовать разновидность холодного кофе, который популярен во вьетнамской кухне. Его готовят на основе крепкого эспрессо, сгущенки и льда. Ниже я расскажу подробнее, как…
Куриный салат по-вьетнамски
Время приготовления: 40 мин
Что вы знаете о вьетнамской кухне? Я в ней разбираюсь плохо, только какие-то общие черты и ингредиенты вспомню. А ведь в ней есть немало простых и доступных блюд для дома, вот одно из таких.
Я описала, как приготовить куриный салат по-вьетнамски с капустой, морковью и перцем. Для него сделаем собственную заправку (естественно, острую). Несмотря на многие факторы, блюдо получилось лёгким, хотя на обед им наесться точно можно. Ничего сложного в шагах нет, только заранее отварите курицу.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 Грамм
- Пекинская капуста — 0,5-1 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Зелёный лук — 4 Штуки (перо)
- Болгарский красный перец — 1 Штука
- Арахис — 80 Грамм (солёный)
- Кинза — 0,5 Пучка
- Мята — 0,5 Пучка
- Лайм — 3 Штуки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Рыбный соус — 3 Ст. ложки
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Соус «Шрирача» — 2 Чайных ложки
Количество порций: 4
Приготовление:
- 1. Для начала отварите курицу до готовности. Остудите её, а потом разделите на мелкие кусочки по волокнам.
- 2. После этого мелко нашинкуйте морковь, перец, капусту, лук, мяту и кинзу. Всё соедините в салатнице вместе с курицей.
- 3. Теперь займитесь заправкой. Из лаймов выжмите сок.
- 4. Затем перемешайте его с соусом «Шрирача» и рыбным, мелко нарезанным чесноком, сахаром и маслом.
- 5. Влейте заправку в салат и перемешайте. Приятного аппетита!
Айс кофе по-вьетнамски
Бананы по-вьетнамски
Вкусный десерт из бананов в кляре под карамельным соусом точно понравится вашим детям. Блюдо можно подать на десерт или в полдник, оно готовится буквально ут,…
Паровые булочки по-вьетнамски
Веселые, полезные и вкусные булочки, рецепт которых я привезла из Вьетнама. Мои дети очень любят мне помогать готовить их на кухне. Посмотрите, как приготовить паровые булочки…
Куриный салат с авокадо
Авокадо завоевывает сердца людей по всему миру. Нежный маслянистый плод приятен на вкус и содержит массу полезных веществ. Его мягкий вкус делает авокадо отличным компонентом многих…
Куриный слоеный салат
Предлагаю рецепт оригинального салата. В нем куриное мясо хорошо сочетается с отварной свеклой, грецкими орехами и картофелем. Такое сочетание встречается довольно редко, но салат получился вкусный!…
Куриный салат с перцем
Очень пикантный салат из курицы с болгарским перцем. Здесь три основных ингредиента и остренькая заправка, благодаря которой салат приобретает очень яркий, запоминающийся вкус. Обязательно…
Куриный салат на Новый год
Мой куриный салат идеально подойдет для новогоднего стола и станет прекрасно альтернативой уже успевшим приесться крабовому салату, «Селедке под шубой» и «Мимозе», и это…