Этот рецепт расскажет о том, как приготовить варёный сахар. Это простые конфеты, знакомые многим с детства. В рецепте конфетки дополнены семечками для обогащения вкуса…
Лимонный сахар
Время приготовления: 10 мин
Цитрусовая приправа для выпечки, приготовления напитков или коктейлей, для добавления во фруктовые салаты — это лимонный сахар. Он получается очень ароматным, насыщенным и может долго храниться.
Лимонный сахар — отличная добавка для ароматного чая в осенние и зимние дни. Помимо аромата и вкуса, эта сладкая приправа обладает противопростудным действием и укрепляет иммунитет.
Ингредиенты:
- Лимон — 2-3 Штук
- Сахар — 200 Грамм
Количество порций: 3-4
Приготовление:
Подготовьте лимон и сахар. Лимоны выбирайте ароматные, спелые. Ошпарьте их кипятком в течение 30 секунд, чтобы выделилось из кожуры ароматное масло.
Натрите цедру с каждого лимона на терке с мелкими ячейками. Действуйте аккуратно, чтобы не протереть и белый слой, который находится под цедрой. Он очень горчит и придаст горький вкус лимонному сахару.
В глубокую емкость всыпьте сахарный песок. Добавьте туда же натертую цедру. Если вы любите более ароматный лимонный сахар, то используйте 150 грамм сахара. Если менее насыщенный, то добавьте 250 грамм сахара. Ориентируйтесь по своему вкусу.
Вилкой тщательно разотрите все содержимое емкости, чтобы сахар окрасился и вобрал в себя весь аромат.
Выложите лимонный сахар в баночку, контейнер или в бумажный пакет и храните в сухом и прохладном месте. Плотно емкость не закрывайте, чтобы цитрусовое масло не придало сахару горьковатый привкус.
Видео рецепт «Лимонный сахар»
Вареный сахар
Вареный сахар на молоке
Помню, как в детстве мой дедушка к чаю просто ел сахар ложками. А всё потому, что он жил во время войны и для него это было…
Вареный сахар на воде
Если вы обожаете готовить выпечку, то у вас наверняка есть свои заготовки. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вареный сахар на воде легко и просто. Этот…
Сахар, варенный на молоке
Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить сахар, варенный на молоке. Блюдо получается безумно вкусным, потому приступим 🙂 Готовое лакомство необходимо удалить из формы,…
Сахар с сиренью
5 дн. 1 Предлагаю приготовить необычную заготовку из сахара и свежей сирени. Рецепт хоть и сезонный, но храниться такой сахар может долго. Берите на заметку!…
Мятный сахар
На улице лето — буйство пряных и ароматных трав. Самое время заготовить их на зиму! Предлагаю Вам рецепт мятного сахара, который в зимнее время будет как…
Лимонный конфи
Красочный и ароматный лимонный конфи — идеальная прослойка для тортов и добавка при создании пирожных, трайфлов. Можно сделать конфи заранее и хранить в морозильной…