Люля-кебаб — блюдо из баранины, которое обычно готовят на природе на мангале. Но есть и другой вариант без выезда на природу — люля-кебаб в…
Люля-кебаб из баранины в духовке
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Люля-кебаб готовят на мангале, но не у всех есть такая возможность, тем более, когда на улице довольно прохладно. Делюсь рецептом кебаба из баранины для духовки. Сытно, красиво и очень вкусно!
Вы еще не знаете, как приготовить люля-кебаб из баранины в духовке? Очень просто при условии, что у вас есть хороший и (желательно) жирный бараний фарш. Готовое блюдо традиционно подается к столу со свежей зеленью и овощами. Дополнительный гарнир — по желанию.
Ингредиенты:
- Баранина с салом — 500 Грамм
- Лук репчатый — 300 Грамм
- Чеснок — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
- Специи — По вкусу (кориандр, зира)
Количество порций: 5-6
Приготовление:
- Используйте жирную баранину, или же добавьте к бараньему фаршу пропущенное через мясорубку сало.
- Мелко нарежьте лук.
- Очищаем чеснок. Подготовим специи: кориандр, зиру и перец.
- Добавляем в фарш измельченный чеснок и специи. Тщательно перемешиваем и ставим фарш в холодильник на 1 час.
- Устанавливаем на противень решетку, застилаем ее фольгой. Разогреваем духовку до 200 градусов.
- На деревянных шпажках формируем кебабы, фарш прекрасно лепится. Кладем их на фольгу.
- Люля-кебаб запекается в духовке 40 минут. Через 20 минут переворачиваем их для равномерной прожарки.
- Приятного аппетита!
Видео рецепт «Люля-кебаб из баранины в духовке»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Люля-кебаб в духовке из баранины
Люля-кебаб из баранины и курицы
Аппетитное мясное блюдо можно подать даже на праздничный стол. Оно получится еще более вкусным, если вы сделаете его из нескольких видов мяса, к примеру: баранины и…
Люля-кебаб из говядины в духовке
Если вы большой любитель кавказской кухни и всегда хотели попробовать люля-кебаб, то сегодня ваш день. Вы узнаете, как приготовить люля-кебаб из говядины в духовке,…
Люля-кебаб из фарша в духовке
Классический рецепт люля-кебаба из фарша в духовке не приемлет ничего, кроме мяса и специй, но вот именно это чудное сочетание фарша и лука меня в свое…
Люля-кебаб по-узбекски
Аппетитные колбаски из фарша, нанизанные на шампура и обжаренные на углях или в сковороде, с удовольствием съедят даже дети. Вы можете добавить немного молотого…
Люля-кебаб на углях
Попробуйте, как вкусно! Для всех тех, кто еще официально не закрыл сезон пикников и наслаждается отличной погодой, предлагаю этот рецепт приготовления люля-кебаба на углях!…
Шашлык «Люля-кебаб»
Разнообразить традиционное меню на пикник предлагаю несложным, но очень аппетитным блюдом. Покажу, как приготовить шашлык «Люля-кебаб». Нравится идея? Тогда запоминайте этот классный рецепт! Хочу…