Лосось тушеный

Время приготовления: 45 мин

Ничто так хорошо не сочетается как красная рыбка и вино — результат порадует самых привередливых гурманов. Рецепт приготовления тушеного лосося вашему вниманию!

Для приготовления тушеного лосося предлагаю вам не мудрствовать лукаво, а потушить его в белом вине. Вот только не стоит выбирать дешевое, не вкусное вино, оно только рыбу испортит. Белое сухое — это хороший вариант.

Ингредиенты:

• Лосось — 300-500 Грамм
• Лук — 1-2 Штук
• Белое вино — 0,75 Стакана
• Масло сливочное — По вкусу
• Мука — 80 Грамм
• Специи, зелень — По вкусу

Количество порций: 3-4

Приготовление:

1. Лосося порежьте на кусочки небольшого размера.
2. Лук порежьте полукольцами.
   Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло, обжарьте лук до мягкости и румяного цвета.
3. Поверх лука выложите рыбу в один слой.
   Чеснок порежьте, добавьте зелень петрушки, можете немного корня сельдерея добавить.
4. Влейте вино, чтобы рыбку накрыло. Добавьте специй по вкусу.
5. Рыбка тушится минут 20-25.
   Потом отложите ее на тарелку и приготовьте соус на основе вина, в котором тушили.
   Для этого: на сковороде разогрейте муку, добавьте сливочное масло, перемешайте, а потом влейте половник-полтора жидкости, оставшейся от тушения.
6. Помешивая, готовьте соус, пока не загустеет.
   Подавать тушеного лосося можете с рисом. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Лосось тушеный»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Горячие блюда

По теме:

Лосось терияки

Ароматная и нежная рыба в популярном азиатском соусе на вашем столе за ут! Блюдо простое, но очень вкусное! Берите на заметку рецепт! Подавать такую рыбу…

Лосось по-тайски

Сочное рыбное блюдо вы можете приготовить за 5 минут, предварительно замариновав лосось в пряном соусе на 20-ут. Это удобно, когда вы ждете гостей. После их…

Лосось по-шведски

Попробуйте приготовить ароматное и сочное блюдо из лосося, добавляя лишь минимум ингредиентов и оно получится неимоверно вкусным! Укроп можете использовать как свежий, так и сушеный или…

Лосось по-французски

Вкуснейший запеченный лосось — отличная идея для изысканного ужина. Готовится блюдо довольно просто и не требует особых кулинарных талантов. Непременно попробуйте! Приготовить лосось по-французски…

Лосось в вине

15 дн. Это классическая подача красной рыбы. Лосось идеально сочетается с оливковым маслом и травами, а вино оттеняет вкус рыбы и придает легкую изысканную…

Лосось в томатном соусе

Лосось получается очень сочным и вкусным, если его приготовить в томатном соусе. Соус можно сделать из протертых томатов без кожуры или томатной пасты, кетчупа. Подается блюдо…

Щавель тушеный

Делюсь рецептом приготовления щавеля тушеного. Вообще почему-то многие думают, что из щавеля можно только щи варить, но нет: со сладкими томатами получится чудный гарнир!…