Наверное, не существует «абсолютного» рецепта такого блюда как мясная подлива. Особенности приготовления зависят от народных или семейных традиций. Поделюсь, как приготовить мясную подливу по-моему.…
Мясная подлива из говядины
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
С мясной подливой даже скучная гречка станет гораздо вкуснее! Показываю простой рецепт как приготовить вкусную и аппетитную мясную подливу из говядины!
Не важно из какого мяса вы делаете подливу, главное — это утушить хорошенько мясо. Особенно это, конечно, касается говядины. Чтобы мясо стало мягче, а сама подлива была густой, для приготовления мясной подливы из говядины мы добавляем в нее сливки и муку. Если нет сушеного болгарского перца, замените его просто на смесь душистых перцев или паприку.
Ингредиенты:
- Говядина — 300-400 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Масло сливочное — 1 Ст. ложка
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Сливки — 100 Миллилитров
- Мука — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Шафран — 0,5 Чайных ложки
- Сушеный болгарский перец — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 1-2
Приготовление:
- Сначала обжарьте лук: мелко порежьте его, разогрейте на сковороде масло растительное и сливочное. Обжарьте до мягкости и румяного цвета, затем отложите в тарелку.
- Говядину порежьте на продолговатые кусочки и в той же сковороде, что и лук, обжарьте до золотистого цвета.
Затем налейте воды (мясо должно покрыться) и тушите примерно час, до готовности. - Затем добавьте к мясу обжаренный лук и влейте сливки. Дайте закипеть.
- Добавьте специи, муку, шафран и сушеный перец. Перемешайте и готовьте до загустения.
- Когда подлива станет густой по консистенции, огонь выключите.
Готовую мясную подливу из говядины подавать можете с макаронами. Приятного аппетита!
Видео рецепт «Мясная подлива из говядины»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Мясная подлива
Подлива мясная
Мясная подливка отлично сочетается с любыми гарнирами. Она придаст сочности картофельному пюре, макаронам, рису, гречке. Такое блюдо будет актуально на обед или ужин в…
Томатная мясная подлива с грибами
Вкусная и ароматная подлива для основного, ежедневного меню нашей семьи. Очень универсальное блюдо, которое подойдет к любому гарниру. Мясо можно использовать абсолютно любое. Блюдо…
Мясная подлива к рису
Захотелось мне как-то поэкспериментировать и приготовить мясную подливу, попробовала — понравилась, правда, похоже больше на соус, ну да не беда, главное, что очень вкусная.…
Подлива из говядины
Предлагаю традиционный рецепт приготовления подливы с мясом, которая подойдет к любому гарниру, будь то макароны, картофельное пюре или каша. Если вы не знаете, как приготовить подливу…
Подлива из вешенок
Почти любое горячее блюдо будет более полноценным на вкус, если к нему добавить соус или подливу. Важно знать, какая будет лучше сочетаться с определёнными продуктами, и…
Подлива для курицы
Самый универсальный вариант для ужина или обеда всей семьи – это подлива. Расскажу, как приготовить подливу для курицы. Для нее подойдет любая часть тушки (например, филе,…