Предлагаю классический рецепт приготовления свиной поджарки, взятый из старой советской кулинарной книги и адаптированный к современным технологиям. Блюдо будем готовить в мультиварке. Свиная поджарка…
Мясная поджарка
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Делюсь простым рецептом мясной поджарки. Это блюдо способно дополнить и украсить любой гарнир, уж больно вкусное, сочное мясо получается с ароматной корочкой и нежным вкусом. Мясоедам посвящается!
Хочу рассказать, как приготовить мясную поджарку в домашних условиях. Это очень простое блюдо, которое вам должно очень понравится. Надеюсь, у вас все получится и мясо будет мягким, сочным и ароматным, с приятным острым нюансом. Желаю удачи!
Ингредиенты:
- Вырезка свиная — 500 Грамм
- Перец болгарский — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лук — 1 Штука
- Смесь перцев — 1 Чайная ложка (лучше всего — свежемолотая смесь)
- Соевый соус — 3 Чайных ложки
- Томатная паста — 1 Чайная ложка
- Крахмал — 2 Чайных ложки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Вино белое сухое — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 По вкусу
Количество порций: 3-5
Приготовление:
- 1. Главное — это маринад. Чтобы мясо получилось, как в карамели, добавим крахмал. Режем кусочками, складываем в миску. Теперь добавим свежемолотые перцы, соевый и томатный соусы, вино и крахмал. Соль — по вкусу. Перемешаем, и пусть настоится хотя бы час в холодильнике.
- 2. Чеснок раздавим. На сковороде прогреваем масло с давленым чесноком, чтобы оно стало ароматнее. Дальше чеснок убираем и выкладываем мясо с остатками маринада. Жарим на сильном огне, чтобы появилась корочка. Дальше добавим измельченный перец и лук, жарим до готовности уже на среднем огне под крышкой.
- 3. Вот и все! Зажарка готова!
Видео рецепт » Мясная поджарка»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Свиная поджарка
Свиная поджарка с грибами
Хотите приготовить сытный ужин для всей семьи? Тогда лучшего варианта, чем свиная поджарка с грибами, и быть не может. К ней подойдет любой гарнир.…
Поджарка с грибами — рецепт с фото пошагово
Если у вас нет времени на готовку и хочется быстро приготовить блюдо к ужину или обеду, этот рецепт вас здорово выручит. Вкусно и быстро вы сможете…
Поджарка из индейки — рецепт с фото пошагово
Хотите приготовить сытный и очень аппетитный ужин за малый промежуток времени? Интересный и довольно простой рецепт поджарки из индейки вам в помощь. Блюдо удивит…
Поджарка для борща — рецепт с фото пошагово
Чтобы борщ получился вкусным, насыщенным и ярким, приготовьте к нему правильную поджарку. Это совсем несложно, а в итоге правильно подобранные и приготовленные овощи придадут особый вкус…
Мясная подлива из говядины
С мясной подливой даже скучная гречка станет гораздо вкуснее! Показываю простой рецепт как приготовить вкусную и аппетитную мясную подливу из говядины! Не важно из…
Пицца мясная
Кто-то любит сырную пиццу, а кто-то с грибами или ананасами. Но все обожают мясную пиццу. Этим рецептом, как приготовить мясную пиццу, вы покорите любого…