Салаты с печенью трески всегда получаются очень вкусными. А этот новогодний салат с печенью трески ещё и красивый! Потрясающее оформление, о котором я вам расскажу. Готовится…
Новогодний салат с печенью
Время приготовления: 15 мин
Вкусный салатик для новогоднего стола я готовила из говяжьей печени с огурчиками и картофелем. Заправлен майонезом, но можно сделать и со сметаной с добавлением горчицы. Смотрите рецепт!
Перед варкой опытные хозяйки рекомендуют вымачивать говяжью печень в молоке. Эта простая хитрость позволяет сделать печень более мягкой и удалить горечь, которая может быть. Только после вымачивания нужно удалять пленку. Положите печень в холодную воду, добавьте пару щепоток соли, луковичку, можно корень петрушки, если есть. Варите до готовности. Соберите салат слоями, перемазывая каждый майонезом, соль и перец черный используйте по вкусу. Готовый салат можно убрать в холодильник до нужного часа, а оформить уже перед самым столом. Итак, читайте подробнее мой рецепт, расскажу, как приготовить «Новогодний салат с печенью»!
Ингредиенты:
- Говяжья печень — 500 Грамм
- Картофель — 400 Грамм
- Огурец маринованный — 200 Грамм
- Орехи грецкие молотые — 0,5 Стакана
- Майонез — По вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) — По вкусу
- Соль, перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 6
Приготовление:
- 1. Подготовьте продукты. Картофель отварите в «мундире», остудите и очистите. Говяжью печень очистите от пленок и отварите в соленой воде в течение 30 минут.
- 2. Печень натрите на крупной терке.
- 3. Натрите картофель на крупной терке.
- 4. Натрите огурцы на крупной терке, образовавшийся рассол слейте.
- 5. Орехи очистите от скорлупок.
- 6. Мелко порубите их ножом.
- 7. Возьмите большой салатник, застелите его пищевой пленкой, чтобы не было воздушных пузырей, тогда салатик будет красивой формы.
- 8. Разделите все продукты на две части. Положите первый слой картофельный, соль-перец по вкусу, майонезная сеточка.
- 9. Следующий слой — половина говяжьей печени, соль-перец, майонез.
- 10. Далее слой тертых огурцов, его майонезом лучше на накрывать, чтобы салат не «поплыл».
- 11. Далее повторите все слои: картофельный, печеночный, огуречный. Уплотните ложкой салат.
- 12. Осторожно переверните салат на плоскую тарелочку. Снимите пищевую пленку.
- 13. Смажьте майонезом со всех сторон и сверху. Соль-перец по желанию.
- 14. Притрусите хорошенько орехами, особенно много положите сверху. Украсьте зеленью, на майонез листочки петрушки хорошо приклеиваются. Вместо петрушки можно укропом украсить.
- 15. С наступающим Новым годом!
Варить говяжью печень нужно в течение 40 минут – это если вы готовите печень целиком. А порезанная кусками она может быть готова уже через 15 – 25 минут.
Новогодний салат с печенью трески — рецепт с фото пошагово
Салат «Новогодний хит»
К празднику приготовьте сытный и вкусный салат с добавлением куриной печени, горошка, отварной морковки, жареных грибов и соленых огурцов. Салат украсит ваше застолье. Салат «Новогодний хит»…
Салат «Мимоза» новогодний
Этот праздник раз в году, поэтому предлагаю приготовить настоящий салат «Мимоза». В повседневной жизни мы заменяем картофелем сыр, а сегодня сделаем праздничный новогодний салат…
Новогодний салат «Хрюшка»
Прекрасный слоеный салат к новогоднему столу, который вполне может заменить Оливье. Большое количество интересно сочетаемых ингредиентов делают этот салат очень оригинальным. Советую приготовить. Чередуйте…
Салат «Новогодний подарочек»
Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой «сырной обертки» — вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я?…
Новогодний салат «Крысенок»
Такой салат украсит новогодний стол. Гости точно будут от него в восторге, так как наступающий Новый 2020 год — год Крысы. Берите рецепт на заметку! Главный…
Новогодний салат «Нежность»
Салат «Нежность» с крабовыми палочками полностью соответствует своему названию. Он действительно нежный, сытный и вкусный. Отлично подойдет к новогоднему столу. Готовится салат очень просто. Все ингредиенты…