Стоит ли готовить «Оливье», если по какой-либо причине вам или гостям нельзя есть яйца? Конечно стоит! На мой взгляд, вкус салата без яиц не…
«Оливье» без горошка
Время приготовления: 40 мин
Салат «Оливье» — пожалуй, самый популярный на нашем столе. В классическом варианте зеленый горошек входит в его состав. Но и без горошка «Оливье» не теряет своих отличных вкусовых качеств.
Предлагаю свой любимый рецепт салата «Оливье» с отварной курицей. Какой бы качественной не была вареная колбаса, натуральное мясо лучше. В остальном рецепт вполне традиционный, только без зеленого горошка. Заправлен мой «Оливье» майонезом со сметаной.
Ингредиенты:
- Курица — 350 Грамм
- Картофель — 2-3 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Яйцо куриное — 3 Штуки
- Огурец — 1 Штука (маринованный)
- Лук салатный — 1 Штука
- Майонез — 80 Грамм
- Сметана — 60 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 4
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
- Картофель сварите, охладите и мелко нарежьте. Выложите в салатник.
- Маринованный или соленый огурец нарежьте мелкими кубиками.
- Салатный лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в салат.
- Яйца сварите, охладите и нарежьте. Добавьте в салат.
- Морковь отварите, охладите, очистите, мелко нарежьте.
- Курицу отварите до готовности. Бульон вам пригодится. Отделите мясо от костей и шкурки, мелко нарежьте и добавьте в салат.
- Заправьте салат сметаной и майонезом.
- Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте салат.
- Салат «Оливье» без горошка готов. Подавайте на закуску.
Видео рецепт «»Оливье» без горошка»
«Оливье» без яиц
Салат «Оливье»
Какой русский человек не знает салата «Оливье»? Теперь уже никто не дожидается Нового года, чтобы приготовить этот замечательное блюдо. Сегодня я расскажу вам, как…
Оливье с грибами
Русский салат, состоящий из нарезанных овощей и колбасы, заправленный майонезом. Оливье был приготовлен в 1860-е годы бельгийским шеф-поваром Люсьеном Оливье. Сегодня приготовим вариацию с…
Кето-оливье
Вкусный и сочный кето-оливье понравится тем, кто следит за своей фигурой. От такого блюда вряд ли можно поправиться — оно практически не содержит углеводов, поэтому салат…
«Оливье» с горбушей
Готовим оригинальный вариант всеми любимого салата — «Оливье» с горбушей. Подавать рыбную версию салата можно как обычно, подойдет он на праздничный стол или повседневный. Салат получается…
«Оливье» с каперсами
И снова салат «Оливье». На этот раз с каперсами, которые добавляют кисловатый вкус наряду с огурцами. В остальном у меня классический рецепт этого салата. Вкусное и…
«Оливье» с мидиями
Если вы любите мидии, предлагаю вашему вниманию очень вкусный и простой рецепт — «Оливье» с мидиями. Именно с морепродуктами этот салат получается новым, ярким и необычным.…