Стоит ли готовить «Оливье», если по какой-либо причине вам или гостям нельзя есть яйца? Конечно стоит! На мой взгляд, вкус салата без яиц не…
«Оливье» с каперсами
Время приготовления: 40 мин
И снова салат «Оливье». На этот раз с каперсами, которые добавляют кисловатый вкус наряду с огурцами. В остальном у меня классический рецепт этого салата. Вкусное и сытное блюдо!
Готовится салат «Оливье» просто и каждая, даже не очень опытная хозяйка может его приготовить. Если в ингредиентах вареная колбаса, то она должна быть хорошего качества. С отварным мясом тоже очень вкусно. Огурцы можно взять соленые или маринованные. Консервированный горошек добавляйте по желанию. Красный лук можно заменить зеленым, фиолетовым или обычным репчатым. Тем, кто еще не знает, что такое каперсы, скажу несколько слов об этом растении. То, что мы едим в соленом или маринованном виде, это бутончики нераспустившихся цветов. Каперсы используют в салатах, мясных и рыбных блюдах, а также в соусах.
Ингредиенты:
- Картофель — 3 Штуки
- Яйца куриные — 4 Штуки
- Морковь — 1-2 Штук
- Лук красный — 1 Штука
- Каперсы — 2 Ст. ложки
- Колбаса вареная — 300 Грамм
- Огурец маринованный — 1 Штука
- Майонез — 4 Ст. ложки
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 5-6
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты для приготовления салата «Оливье».
- Картофель сварите, охладите и очистите. После нарежьте кубиками и выложите в миску. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Выложите в миску.
- Морковь сварите, охладите и очистите. Затем мелко нарежьте.
- Добавьте каперсы.
- Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в салат.
- Вареную колбасу нарежьте мелкими кубиками, добавьте в салат.
- Маринованные или соленые огурцы нарежьте кубиками и добавьте в салат.
- Салат заправьте майонезом и сметаной.
- Салат посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
- Салат «Оливье» с каперсами готов. Можно подавать к столу.
«Оливье» без яиц
«Оливье» с колбасой
Уже ставший традиционным на новогоднем, да и не только, столе салатик. Аппетитный, сытный, очень вкусный и совсем несложный. Если в вашей кулинарной копилке все…
«Оливье» без горошка
Салат «Оливье» — пожалуй, самый популярный на нашем столе. В классическом варианте зеленый горошек входит в его состав. Но и без горошка «Оливье» не теряет своих…
«Оливье по-царски»
Сегодня мы приготовим с вами вкусный и питательный салат «Оливье по-царски». Готовить салат довольно просто, получается он изумительным. На мой взгляд, эта версия оливье самая удачная.…
«Оливье» без заправки
Самый простой способ облегчить любимый салат по калорийности, убрать из него майонез! И скажу вам по секрету, это очень даже вкусно — «Оливье» без…
«Оливье» по Дюкану
Сегодня приготовим салат «Оливье» по Дюкану, именно эта версия рецепта пригодится и понравится всем, кто придерживается диеты. Салат получится вкусным и питательным. Непременно попробуйте! «Оливье» по…
«Оливье» без колбасы
Без «Оливье» уже сложно представить себе новогодний стол. Однако классический рецепт подходит не всем. Поэтому предлагаю приготовить «Оливье» без колбасы. Это вегетарианский вариант с…