Очень нежной и сочной получается запеканка из печени по этому рецепту. Подавать ее можно просто так или же со сметаной. Побалуйте своих домочадцев не только вкусной,…
Печеночная запеканка в духовке
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Очень полезное и очень питательное блюдо. Испеките такую запеканку на ужин — все ваши близкие по достоинству оценят ее вкус, не сомневайтесь. Готовится запеканка просто, съедается быстро 🙂
Вкусная и очень полезная печеночная запеканка готовится совсем несложно, но многие из вас этого не знают и не готовят это блюдо. Я надеюсь, что прочитав этот простой рецепт и просмотрев поэтапные фото, вы узнаете, как приготовить печеночную запеканку в духовке. Это действительно легко и довольно быстро. Если в вашей семье есть те, кто не ест жареную или тушеную печенку, то это блюдо они обязательно будут есть. Вы можете добавить в массу для запеканки свежей зелени или сухих трав — блюдо станет еще более ароматным. Готовим?:)
Ингредиенты:
- Печень — 500 Грамм
- Лук репчатый — 1-2 Штук
- Молоко — 0,5 Стакана
- Рис — 1 Стакан
- Яйцо — 2 Штуки
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Мука — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Чайная ложка (0,5 — для варки риса, 0,5 — в запеканку)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Количество порций: 4-5
Приготовление:
- Первым делом очистим печень от жилок и протоков. Если у вас говяжья печень — снимем пленку сверху. Нарежем печень для удобства на небольшие куски. Очистим луки чеснок и порежем. С помощью блендера или мясорубки измельчим печень, чеснок и лук.
- Рис промоем и отварим в подсоленной воде до полу готовности. Можно варить в большом количестве воды, а потом откинуть рис на дуршлаг — пусть стечет лишняя жидкость.
- Добавляем остывший или чуть теплый рис в печеночную массу. Перемешиваем.
- Добавляем муку и опять перемешиваем.
- Добавляем соль, перец и молоко. Перемешиваем:)
- Добавляем желтки.
- Белки взбиваем в довольно крепкую пену и добавляем к общей массе.
- Аккуратно перемешиваем лопаткой. Масса для запеканки готова.
- Смазываем форму для запекания маслом, можно присыпать мукой или сухарями. Выкладываем смесь для будущей запеканки.
- И ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35. Вот такая красота-вкуснота у нас получится.
Видео рецепт «Печеночная запеканка в духовке»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Печеночная запеканка в мультиварке
Печеночная колбаса в домашних условиях
Немногие знают, что очень вкусную колбасу можно делать из различных субпродуктов. Печеночная, например, получается очень нежной и вкусной. И кушать её можно, когда угодно! Для того,…
Картофельная запеканка с сыром в духовке
Поделюсь с вами простым рецептом картофельной запеканки с сыром в духовке. Получается очень нежное, вкусное и сытное блюдо — можно хоть в одиночку все…
Запеканка из макарон с сыром в духовке
Не знаете, чем побаловать себя и близких на обед или ужин? Вот вам идея — простой рецепт запеканки из макарон с сыром в духовке. Вкусно, сытно,…
Запеканка из курицы с овощами в духовке
Когда вы не знаете, что бы такого необычного приготовить на ужин, то обратите своё внимание на запеканку. Тем более, что здесь можно включить фантазию…
Картофельная запеканка с тушенкой в духовке
Когда не знаете, чем накормить семью на обед или ужин, на помощь может прийти этот весьма простой, но очень удачный рецепт приготовления картофельной запеканки…
Запеканка из картофельного пюре в духовке
Простую и вкусную запеканку можно запросто приготовить в духовке. Понадобится только картофельное пюре или же просто картофель, нарезанный дольками. И тот, и тот вариант…