Биточки с подливой — вкусное мясное блюдо для повседневного ужина. Приготовить их можно из любого мяса, птицы и даже рыбы. На гарнир подойдут спагетти или овощной…
Печеночные биточки
Время приготовления: 40 мин
Вкусные, сочные и очень полезные биточки из печени придутся по вкусу даже самым маленьким членам вашей семьи. Готовить такое блюдо легко и просто, и подавать их можно с любым гарниром или салатом.
Биточки из печенки — известное и многими любимое блюдо. В каждом доме их готовят по разному и у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт. Вот и у меня есть любимый рецепт и я расскажу вам, как приготовить печеночные биточки вкусно и быстро. Рецепт несложный, но биточки получаются очень вкусные и сочные. Поверьте, ваши домашние будут в восторге от этого блюда.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 Грамм (можно взять любую — говяжью или свиную)
- Яйцо — 1-2 Штук
- Лук — 1 Штука
- Мука — 3-4 Ст. ложек
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 3-4
Приготовление:
- Для приготовления нашего блюда печень необходимо помыть, дать стечь воде, обрезать все лишнее и непригодное для еды — пленки, протоки и нарезать печень очень мелкими кусочками — почти как фарш
- Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками.
- Отделяем желток от белка и взбиваем белок до густой пены.
- В миску к печеночному фаршу добавляем лук, взбитый белок, желток, муку, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
- Разогреваем сковородку с небольшим количеством растительного масла и ложкой выкладываем фарш, формируя биточки. Жарим с обеих сторон до зажаристой корочки. Потом можно выложить в кастрюлю, добавить немного воды и потушить на среднем огне минут 5.
Видео рецепт «Печеночные биточки»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Биточки
Биточки с сыром
Все любят биточки! Ведь совсем несложно приготовить сочные и румяные биточки самостоятельно. Чтобы было еще вкуснее – добавьте в фарш тертый сыр! Объедение! Биточки отличаются от…
Биточки из брокколи
Биточки из брокколи — одно из вкусных, замечательных вегетарианских блюд. Они отлично подойдут для детей и следящих за своей фигурой взрослых. Ведь их калорийность…
Биточки из риса
Простые в приготовлении, оригинальные и очень вкусные рисовые биточки. Они станут прекрасной альтернативой привычному и приевшемуся гарниру из каши. Рассказываю, как приготовить биточки из риса. Готовятся…
Биточки манные
Необычный десерт к чаю — биточки манные. По внешнему виду они очень напоминают сырники, только готовятся на основе манки, молока и яиц. Жарятся биточки…
Биточки из кальмаров
Это блюдо безусловно понравится всем любителям морепродуктов. Просто, быстро и очень вкусно! Что может быть лучше? Предлагаю приготовить биточки из кальмаров. Кальмары получаются нежные и очень…
Рыбные биточки
Эти рыбные биточки получаются удивительно вкусными, поскольку готовятся во фритюре. Фарш можно брать любой, но лучше — из морской белой рыбы. Я решила взять…