Готовим сегодня перец фаршированный рисом на зиму. Это отличный вариант закуски, когда в холодильнике пусто. Такой перец можно подавать как гарнир или как блюдо…
Перец с фаршем и рисом
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сегодня мне хотелось бы поделиться с вами рецептом приготовления перца с фаршем и рисом. Фаршированный перец готовить несложно, время на его приготовление в среднем занимает 40 минут.
Такое блюдо можно готовить даже на праздники, так как выглядит приготовленный перец довольно аппетитно, а если еще что-нибудь придумать, то будет совсем замечательно.
Перец получается настолько нежным и вкусным, что его можно есть буквально губами. Смотрите и запоминайте, как приготовить перец с фаршем и рисом.
Ингредиенты:
- Приваренный рис — 6 Ст. ложек
- Фарш — 1 Килограмм (говядина/свинина)
- Болгарский перец свежий — 1,5 Килограмма
- Репчатый лук — 3 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Соль, перец, специи — По вкусу
- Растительное масло — 50 Миллилитров
Количество порций: 15
Приготовление:
- В миску поместите фарш. Добавьте к фаршу слегка проваренный рис (время варки риса 4-5 минут). Измельчите репчатый лук. Добавьте его в емкость к остальным продуктам.
- Хорошо перемешайте фарш с рисом и луком. К фаршу влейте немного воды (0,5 стакана). Снова перемешайте. Добавьте соль и перец. Снова перемешайте.
- Выпотрошите семена сладкого перца. Удалите внутренности и хвостики. Промойте перчик изнутри и, конечно же, снаружи.
- Каждую перчинку наполните заранее подготовленным фаршем.
- Измельчите лук, морковь и остатки от очистки перца. При чистке перца у меня остались попки. Удалив все лишнее, кусочки перца я измельчила на равные небольшие кусочки.
- На растительном масле обжарьте лук, морковь и нарезанный перец.
- Добавьте томатную пасту и немного воды. Добавьте соль, сахар, специи по вкусу. Потушите овощи на небольшом огне около 10 минут.
- В кастрюлю сложите подготовленные сырые перцы с фаршем. Залейте подготовленной овощной массой.
- Тушите на небольшом огне около 1 часа.
- Подаем к столу, полив перчинки соусом.
Видео рецепт «Перец с фаршем и рисом»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Перец фаршированный рисом на зиму
Запеканка из кабачков с фаршем и рисом
Не хлопотное блюдо для вашего стола на обед или ужин. Запеканка получается сытной за счет риса и мяса, а сочность ей придает тертый кабачок.…
Заливной пирог с рисом и фаршем
Такой пирог частенько готовлю, тем более, что это не занимает много времени и сил. Он получается сочный и вкусный. Рассказываю рецепт, как приготовить заливной…
Запеченные кабачки с рисом и фаршем
Рецепт приготовления запеченных с рисом и фаршем кабачков довольно простой и не отнимет у вас много времени. Получится эстетически красиво и невероятно вкусно. Попробуйте…
Пирог-перевертыш с грибами, фаршем и рисом
Если вы хотите порадовать себя и близких аппетитным, сытным и невероятно вкусным несладким пирогом, тогда этот рецепт может стать вашим вдохновением. Отличная выпечка для…
Жареный перец в томате
Вкусное овощное блюдо из сезонных продуктов — жареный перец в томате. Готовится оно буквально за ут, но помните, что перец перед обжаркой нужно тщательно промокнуть…
Фаршированный перец по-узбекски
Яркий и красочный фаршированный перец по-узбекски — идеальное горячее блюдо для обеда или ужина. Перец подается вместе с томатным соусом, в котором варился, и…