Пикша, рыба семейства тресковых. Её хорошо подавать в соусе. Чтобы процесс сделать более быстрым, давайте приготовим блюдо в мультиварке. Пикша в сметанном соусе с…
Пикша тушеная
Время приготовления: 45 мин
Полезные блюда из рыбы должны быть на каждом столе. Предлагаю и вам попробовать приготовить пикшу тушеную. Рыбка не жирная, полезная и, к тому же, очень вкусная. Смотрите и записывайте рецепт!
Для приготовления пикши тушеной я беру обычно свежую тушку рыбы без головы, потрошу ее и режу на порционные кусочки. Хватает на три порции. Тушить рыбу в молоке может показаться странным на первый взгляд, но это только на первый. На самом деле пикша становится гораздо вкуснее и нежнее с молоком. И хотя вы можете тушить ее с овощами, но с молоком все же лучше будет!
Ингредиенты:
- Пикша — 1 Килограмм
- Мука — 5 Ст. ложек
- Соль — 1 Чайная ложка
- Лавровый лист — 1-2 Штук
- Молоко — 100 Миллилитров
- Смесь перцев — 0,5 Чайных ложки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
Количество порций: 2-3
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Рыбу промойте, выпотрошите, удалите плавники, кости лишние. Порежьте на порционные кусочки.
- К муке добавьте специи, размешайте.
- Каждый кусочек рыбы хорошенько обваляйте в муке.
- В разогретую сковороду влейте масло. Обжарьте на нем рыбу.
- Жарьте по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Затем влейте молоко, убавьте огонь и тушите под закрытой крышкой минут 12-13.
- Потом добавьте в сковороду лавровый лист и еще минуты 3 потушите.
Готовую тушеную пикшу подавать можете с легким гарниром. Например, тушеные овощи или томатная сальса очень хорошо сочетаются с рыбой. Украсьте готовое блюдо рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт «Пикша тушеная»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Пикша в мультиварке
Пикша в духовке под сыром
Если у вас мало времени, а должны заглянуть гости, то вам может пригодиться простой рецепт приготовления рыбы в духовке. За основу я предлагаю взять пикшу и…
Пикша в сметанном соусе
Пикша обладает нежным, нежирным мясом. Чтобы подчеркнуть эти достоинства, необходимо приготовить вкусный соус. За основу хорошо подойдет сметана. Давайте приготовим простое и очень вкусное блюдо! Блюдо…
Сельдь тушеная
Очень универсальный рецепт тушеной сельди, которая подается к столу, как горячей, так и холодной. Готовится блюдо при помощи мультиварки. Закуска к основным блюдом получается…
Тушеная репа
Репа — это весьма полезный продукт, который можно приготовить различными способами по русским традициям. Показываю оригинальный рецепт приготовления репы тушеной! Репа очень вкусна и…
Кета тушеная
Красная рыбка тушеная с овощами получается не менее вкусной, чем жареная. Убедитесь сами, попробовав приготовить кету тушеную на обед или ужин. Смотрим рецепт! Ингредиенты:…
Баранья шея тушеная
Хочу рассказать, как приготовить баранью шею тушеную. Вообще, это, конечно, блюдо не на каждый день, но вот для праздничных застолий лучше не найти —…