Если вы хотите приготовить нечто не только вкусное, но и весьма оригинальное, тогда этот довольно простой рецепт шах плова станет для вас настоящей находкой.…
Плов с кроликом
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Как и с чем только не готовят плов у нас в стране и в ближнем зарубежье. Иногда кажется, что и нет классического рецепта этого горячего блюда. Я тоже внесу свою лепту в историю блюда.
В общем, я подготовила для вас рецепт о том, как приготовить плов с кроликом. Хоть это мясо и не присутствует в привычном варианте традиционного блюда, но должна заметить, что оно очень удачно вписалось. Тем более, что технологию приготовления мы сохраним, так как делать будем всё в казане. И блюда получается, как всегда, много. Можно подать его к праздничному столу.
Ингредиенты:
- Кролик — 700 Грамм
- Вода — 1 Литр
- Растительное масло — 75 Миллилитров
- Морковь — 1 Штука
- Репчатый лук — 1 Штука
- Рис «басмати» — 1,5 Стакана
- Чеснок — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Приправа для плова — По вкусу
- Приправа для мяса — По вкусу
Количество порций: 6-8
Приготовление:
- Мясо помойте и нарежьте кусочками. Посыпьте приправой, солью и перцем.
- Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте в нём кролика со всех сторон до румяной корочки.
- Лук почистите и нарежьте кубиками. Морковь почистите, помойте, нарежьте соломкой и кружками. Обжарьте овощи в казане на масле. Затем добавьте мясо и влейте горячую воду. Варите-тушите 10 минут.
- Рис промойте несколько раз. Добавьте его в казан. Всыпьте приправу для плова, посолите. Уменьшите огонь, продолжайте готовить.
- Когда вода наполовину впитается в рис, посередине блюда воткните промытый чеснок. Не очищайте его.
- Когда вода полностью впитается, снимите плов с огня. Рис сделайте горкой. Казан закройте крышкой.
- Дайте настояться плову 30 минут, а потом пробуйте его. Приятного аппетита!
Шах плов
Плов с машем
Плов с машем — одна из разновидностей узбекского плова. Прекрасный вариант для сытного обеда или ужина. Приготовить плов с машем нужно хотя бы раз.…
Плов простой
Плов многие любят, поэтому существует так много вариантов его приготовления: с курицей, с бараниной, с говядиной, со свининой, с овощами. Рассказываю вам о рецепте,…
Плов узбекский
Вам по душе восточная кухня? Если да, то предлагаю вам взглянуть на этот несложный рецепт несомненной ее изюминки. Небольшой набор ингредиентов, достаточно простой процесс…
Хорезмский плов
1 Хорезм — город в Узбекистане и такой плов готовят преимущественно в этой провинции Узбекистана. Этот вариант приготовления плова наиболее близок к знакомому многим рецепту.…
Плов без моркови
Рецептов плова существует множество. Этот вариант подойдет для тех, кто не любит морковь. Берите на заметку мой рецепт! Этот способ приготовления станет актуальным если…
Плов в рукаве
Предлагаю приготовить на семейный обед или на ужин один из вариантов плова. В этот раз я приготовила его в рукаве для запекания. Результат приятного…