Самый универсальный вариант для ужина или обеда всей семьи – это подлива. Расскажу, как приготовить подливу для курицы. Для нее подойдет любая часть тушки (например, филе,…
Подлива из курицы
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Универсальный рецепт приготовления подливы из курицы. При разделке я не готовлю те части где много костей, их можно оставить на суп, а для подливы использовать более мясные.
Порежьте курицу на кусочки, спинку и косточку с грудного отдела оставьте на суп. Остальное мясо порежьте и обжарьте на масле со специями, потом добавьте овощи, кипяток и протушите до готовности подливу. В процессе корректируйте вкус на соль.
Ингредиенты:
- Курица — 2 Килограмма
- Луковица — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Лавровый лист — 1 Штука
- Перец горошком — 6-8 Штук
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Вода — 2 Стакана
- Ароматные травы — По вкусу
Количество порций: 6-8
Приготовление:
- Приготовьте продукты. Курицу тщательно вымойте, удалите остатки перьев, грубую кожицу желтую на суставах ножек. Овощи очистите.
- На большой разделочной доске отрежьте острым ножом куриное филе, крылья, ножки (каждую ножку разрежьте на 2 части), спинку и кость на которой было куриное филе лучше оставить для супа. Все мясо посыпьте солью и специями.
- Включите мультиварки на режим «выпечка» и обжарьте кусочки курицы на растительном масле.
- Морковь натрите на терке, лук порежьте как удобно.
- К обжаренному мясу добавьте овощи, специи. Обжарьте все вместе пару минут.
- Залейте кипятком курицу с овощами и выберите режим «суп», время — 35-40 минут.
- Подлива из курицы готова! Подавайте каши или картофельное пюре, макароны с такой подливой и кусочком мяса. Приятного!
Видео рецепт «Подлива из курицы»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Подлива для курицы
Куриная подлива
Такая подлива прекрасно подходит к простым гарнирам: рису, макаронам, отварной картошке. Блюдо с подливой никогда не будет сухим, оно съедается все без остатка. А готовится подлива…
Подлива с курицей
Делюсь интересным и очень вкусным, да еще и простым рецептом подливы из курицы. Вы просто обязаны попробовать это блюдо! Оно получается очень вкусным, сочным…
Подлива с сардельками
Очень простая, в меру сытная и весьма бюджетная подлива с сардельками в домашних условиях — прекрасная альтернатива сложным соусам к макаронам и другим гарнирам. Это простейшее…
Подлива для котлет
Чтобы котлеты с гарниром не были слишком сухими, обязательно приготовьте к ним вкусное дополнение — подливу по этому рецепту. Процесс совсем несложный, зато блюдо станет очень…
Подлива для макарон
Разнообразить свое меню и придать ужину пикантность может такая простая деталь как подливка. Она бывает разная, но я хочу рассказать, как приготовить подливу для макарон с…
Подлива с грибами
Никогда бы не подумала, что всего лишь из 2-х основных ингредиентов (грибов и мясного бульона), можно приготовить настолько сытное блюдо, которое придется по душе многим. Вариантов,…