Запеченная свиная рулька — блюдо, которое можно подать, как закуску или горячее с гарниром. Нежное, сочное мясо в глянцевом соусе красиво выглядит на праздничном…
Ребра по-чешски
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Ребрышки по-чешски — это национальное чешское блюдо. Но полакомится настоящим деликатесом можно и у себя дома. Приготовить такое блюдо не сложно, а в результате у вас будут сочные и вкусные ребрышки.
Побывав в Чехии, вам обязательно надо попробовать гордость национальной кухни — ребрышки. Попробовав их хотя бы один раз, вам несомненно захочется снова и снова наслаждаться их нежным пикантным вкусом. Но ребра по-чешски можно приготовить и в домашних условиях. Они получаются такими же вкусными, нежными и сытными. Ребра по-чешски можно подавать с отварным картофелем, также они могут быть отличной закуской к пиву.
Ингредиенты:
- Свиные ребра — 700 Грамм
- Мед — 2-3 Ст. ложек
- Черный молотый перец — 1-2 Щепоток
- Пиво темное — 120 Миллилитров
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Сухой чеснок — 1/2 Чайных ложки (или 2 зубчика свежего)
- Горчица в зернах — 1 Чайная ложка
- Кориандр — 1/2 Чайных ложки
- Красный жгучий перец — 1/4 Чайных ложки
- Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
- Паприка — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 3-4
Приготовление:
- Первым делом занимаемся ребрами. Моем их, зачищаем, если нужно, и разрезаем на порции.
- В глубокую миску добавляем все специи, мед, пиво, растительное масло. Все это хорошо перемешиваем.
- Перекладываем ребрышки в миску с маринадом. Хорошо перемешиваем, чтобы все ребра были в маринаде, отправляем их в холодильник на пару часов.
- Затем перекладываем маринованные ребрышки в рукав для запекания. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Потом делаем температуру 120 и оставляем ребрышки еще на минут 20-30.
Видео рецепт «Ребра по-чешски»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рулька по-чешски в духовке
Тушеная капуста по-чешски
Те, кто бывал в Чехии, наверняка пробовали знаменитое местное блюдо — тушеную капусту по-чешски. Существует множество вариаций на тему данного блюда. Я хочу поделится…
Мясо по-чешски с корейской морковью
Мясо по этому рецепту получается очень вкусным, ароматным и сочным. Его смело можно приготовить на праздничный стол или ужин. Поверьте, такое блюдо не оставит никого равнодушным!…
Тушеная красная капуста по-чешски
Если вы любитель блюд из капусты, вам обязательно надо воспользоваться этим рецептом. Красную тушеную капусту обычно подают как гарнир к любому мясу, особенно часто…
Ребра на гриле
1 Прекрасный вариант приготовления ребер на открытом огне порадует детвору и украсит встречу друзей на природе. Насыщенное специями и пропитанное ароматами, мясо никого не оставит…
Ребра говяжьи в духовке
Мясо в духовке всегда ассоциируется у меня с праздником или с семейным ужином в выходные. Такое блюдо должно собрать всех за столом. Поэтому на…
Ребра свиные копченые
Что может быть лучше копченых свиных ребер, да еще и под бокальчик холодного пива? Предварительно замаринованные в соусе Унаги, ребра обладают превосходным вкусом и…