Рисовая лапша с курицей в азиатском стиле — это быстрая и вкусная возможность накормить семью просто и необычно. Берите на заметку идею и рецепт! Овощи в…
Рисовая лапша с курицей
Время приготовления: 40 мин
Любителям азиатской кухни понравится рецепт, как приготовить рисовую лапшу с курицей. Это очень легкое блюдо, с насыщенным вкусом и ароматом. Оно прекрасно подойдет для обеда или ужина.
Скажу сразу: я очень люблю фунчозу, часто готовлю ее просто с овощами, иногда с грибами, но этот вариант с курицей почему-то ассоциируется у меня с праздником, хоть и ничего необычного в нем нет. Приготовить рисовую лапшу с курицей очень просто, но чтобы блюдо заиграло ароматами и вкусами, нужно добавить еще и овощи. По традиционным рецептам курицу жарят с луком и огурцом, но мне такое соединение кажется сомнительным, поэтому я заменяю огурец на болгарский перец. Получается очень и очень вкусно. Красивые желтые и красные кусочки перца, обжариваясь на сковороде, карамелизируются и создают красивую корочку на курице.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 Штука
- Фунчоза — 150 Грамм
- Болгарский перец — 1 Штука (красный)
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 0,5 Штуки
- Соевый соус — 1-1,5 Ст. ложки
- Соль — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 2-3
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Болгарский перец советую брать красного цвета, тогда блюдо заиграет яркими красками и станет еще более аппетитным.
- Куриное филе порежьте на небольшие кусочки, примерно 2 на 2 см.
- Сложите курицу в стеклянную миску, посолите, добавьте соевый соус. Накройте миску пищевой пленкой, оставьте в таком положении на 15-20 минут.
- А тем временем отварите фунчозу. Рисовая лапша готовится очень быстро, ее следует залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. За это время ее следует один раз перемешать. Готовую фунчозу откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.
- Нарежьте небольшими кубиками болгарский перец и лук, морковь натрите на мелкой терке.
- Маринованную курицу прямо с маринадом отправьте в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарьте до золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь и болгарский перец, жарьте до карамелизации перца.
- Сковороду снимите с огня, добавьте отваренную рисовую лапшу, перемешайте.
- Рисовая лапша с курицей готова. Подавайте её горячей в небольших пиалах. Приятного аппетита!
Видео рецепт «Рисовая лапша с курицей»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рисовая лапша с курицей по-азиатски
Рисовая лапша с овощами и курицей
Рисовую лапшу подают с различными добавками, в том числе и с овощами и курицей. Она прекрасно сочетается практически с любыми продуктами. Такое блюдо является питательным и…
Рисовая лапша с курицей и овощами
Одни из самых удачных блюд — те, которые вмещают в себя и горячее, и гарнир. Я такие просто обожаю! Об одном из таких я сегодня и…
Рисовая лапша с курицей и яйцом
Необычное блюдо азиатской кухни для ужина или обеда. А как его приготовить я расскажу в рецепте ниже. Это вкусно, пряно, в меру остро и по-новому! Приступим.…
Рисовая лапша с грибами
Блюдо родом из вьетнамской кухни, где популярны острые, пряные и необыкновенно ароматные овощные блюда. Основными ингредиентами станут восточные грибы шиитаке и рисовая лапша — фунчоза. Грибы…
Рисовая лапша с креветками
Рисовая лапша с креветками и овощами — это что-то невероятно вкусное, сытное, питательное, полезное и просто превосходное блюдо, которое подойдет даже для гостей! Лапша понравится абсолютно…
Черная рисовая лапша
Любите необычную еду? Тогда приготовьте блюдо из черной рисовой лапши, овощей и креветок. Уверяю, оно вас не разочарует! Блюдо солите уже в самом конце, так как…