Многие из гурманов неравнодушны к блюдам из птицы. Вкус курицы знаком большинству из нас. Но каковы на вкус рябчики? Из этого рецепта вы узнаете,…
Рябчик в фольге
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Хотите удивить своих родных и друзей новым блюдом? Приготовьте рябчика по этому рецепту и он станет коронным блюдом на вашем праздничном столе. Нежная и сочная птица с вкусной начинкой — это вкусно!
У рябчиков нежное, но немного сухое мясо, поэтому готовить их надо правильно, чтобы еще больше не засушить мясо. А ведь оно очень вкусное, если правильно приготовить. Я надеюсь, что с помощью этого простого рецепта, в котором рассказано, как приготовить рябчика в фольге, у вас получится сочное и вкусное мясо. Готовим!
Ингредиенты:
- Рябчик — 5 Штук (по 300-350 г каждый)
- Молоко — 1 Литр
- Сметана — 150 Грамм
- Брусника — 200 Грамм
- Масло сливочное — 75 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — 3 Щепотки
- Сахар — 1-1,5 Чайных ложки
Количество порций: 5
Приготовление:
- Рябчиков очистить и замочить минимум на час в холодной воде.
- Затем воду слить, выложить птичек в кастрюлю и залить молоком. Довести до кипения.
- Вынимаем птиц из молока и подсушиваем бумажными салфетками.
- Бруснику смешаем с сахаром и кубиками сливочного масла.
- Начиняем брюшка каждой птицы брусникой с маслом. Посыпаем солью с перцем и обмазываем сметаной. Можно связать тушки ниткой для компактности.
- Заворачиваем каждую птицу в несколько слоев фольги. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 50-60. За 10 минут до окончания осторожно раскройте фольгу и дайте птицам немного подрумяниться.
Видео рецепт «Рябчик в фольге»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рябчик в сметане
Рябчик в мультиварке — рецепт с фото пошагово
Нежное мясо с ореховым ароматом и легкой горчинкой, приготовленное в мультиварке — отличный вариант не только для семейного ужина, но и для праздничного стола.…
Рябчик с брусникой — рецепт с фото пошагово
Птица с ягодой — сочетание необычное. Но кто из нас не любит необычные блюда? Я, например, очень люблю экзотику в кухне. Поэтому сегодня я…
Рыба в фольге
Сегодня готовим рыбу в фольге — это идеальный вариант приготовления, который подходит для любого сорта рыбы. В фольге рыбка всегда получается подрумяненной, аппетитной и вкусной! Сегодня…
Буженина из говядины в фольге
Сочная буженина из говядины — идеальное блюдо из мяса для приготовления бутербродов и брускетт, для подачи с любым гарниром на обед или ужин. Вы…
Судак в мультиварке в фольге
Судак — замечательная промысловая рыба, с небольшим количеством костей и белой, плотной, сочной мякотью. Его варят, жарят, готовят заливное. Сегодня мы судак запечем в фольге в…
Рыба в духовке в фольге
Рыба, запеченная в фольге — вкусное и полезное блюдо, которое совсем несложно приготовить. Вы можете запечь морскую рыбу или пресноводную, целиком или кусочками. Сегодня…