Если вы хотите угостить своих близких вкусным и легким блюдом, то посмотрите, как приготовить рыбу под маринадом в духовке. Рыбу можно брать любую на…
Рыба с овощами под маринадом
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
На обед или ужин сочная рыбка с овощами — то, что надо. Это блюдо чудесно сочетается с любым гарниром, а также подходит для детского меню. Предлагаю вам подробный и простой рецепт приготовления.
Сразу хочу обратить ваше внимание, что есть несколько вариантов, как приготовить рыбу с овощами под маринадом: на плите, в мультиварке или в духовке, например. Благодаря предварительной обжарке рыбка получается с аппетитной корочкой и не разваливается.
Если делать блюдо в духовке, то можно посыпать его тёртым сыром, тогда образуется аппетитная корочка.
Ингредиенты:
- Филе рыбы — 400 Грамм
- Луковица — 1-2 Штук
- Морковь — 1-2 Штук
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Помидор — 1 Штука
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Мука — 2-3 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Яблочный уксус — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4
Приготовление:
- 1. Для начала вымойте рыбку, обсушите и нарежьте средними кусочками. Посолите немного.
- 2. В глубокую мисочку просейте муку, добавьте щепотку соли и перец по вкусу. Перемешайте все как следует. На сковороде разогрейте масло.
- 3. Каждый кусок рыбы обваляйте в муке со всех сторон и выложите на сковороду. Обжарьте до румяной корочки на сильном огне.
- 4. Готовую рыбу снимите с огня и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
- 5. Овощи очистите и нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и чеснок, обжарьте пару минут. После добавьте морковь и помидоры. Жарьте на среднем огне, помешивая. Добавьте соль и сахар.
- 6. Минут через 5 выложите томатную пасту и влейте уксус.
- 7. Добавьте водички и оставьте тушиться овощи минут на 5. Выложите овощной маринад на рыбку и оставьте на 7-10 минут, чтобы они обменялись вкусами и ароматами.
- 8. Вот и все, рыбку можно подавать к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Видео рецепт «Рыба с овощами под маринадом»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рыба под маринадом в духовке
Рыба тушеная под маринадом (классический рецепт)
Рыбка — очень полезный продукт, что богат на разные витамины. Ее полезно употреблять как взрослым, так и детям. Предлагаем рецепт, как приготовить рыбу тушеную…
Рыба с овощами
Очень простой и практичный рецепт приготовления форели с овощами. Никакой дополнительный гарнир не понадобится, когда у вас на столе ароматная запеченная рыбка с томатами…
Рыба под соусом с овощами
Хочу поделиться с вами по-настоящему уникальным рецептом, как приготовить рыбу под соусом с овощами. Уверена, так рыбу вы еще не готовили, поэтому предлагаю не…
Рыба с рисом и овощами в духовке
Рыба с рисом и овощами в духовке — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт! Приготовить рыбу с…
Пикша под маринадом
Такого вы точно не пробовали! Рецепт приготовления пикши под маринадом перед вами, и я надеюсь, вам понравится этот интересный, необычный и очень благородный вкус!…
Курица под маринадом
Мой муж очень любит остренькое. Конечно, часто себя таким баловать нельзя, но я знаю один рецепт, попробовав который вам захочется еще. Посмотрите, как приготовить курицу под…