Если вы хотите угостить своих близких вкусным и легким блюдом, то посмотрите, как приготовить рыбу под маринадом в духовке. Рыбу можно брать любую на…
Рыба тушеная под маринадом (классический рецепт)
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Рыбка — очень полезный продукт, что богат на разные витамины. Ее полезно употреблять как взрослым, так и детям. Предлагаем рецепт, как приготовить рыбу тушеную под маринадом (классический рецепт).
Самый традиционный способ маринада для рыбы – это смесь овощей (луковица и морковь) и томатной пасты, благодаря чему рыба пропитывается ароматами и соками, а внутри получается очень нежной и аппетитной. Такую рыбу подают с овощным гарниром, картофелем, а также с кашей.
Ингредиенты:
- Минтай (филе) — 1 Килограмм
- Мука — 4 Ст. ложки
- Морковь — 2 Штуки
- Лук — 2 Штуки
- Уксус — 4 Ст. ложки
- Бульон рыбный — 250 Миллилитров
- Томатная паста — 200 Грамм
- Петрушка (стебель) — 5 Штук
- Сахар — 50 Грамм
- Гвоздика — 5 Штук
- Корица — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Лавровый лист — 2 Штуки
Количество порций: 4
Приготовление:
- 1.Филе минтая моем под проточной водой и вытираем насухо, разрезаем на небольшие кусочки.
- 2.В миске смешиваем соль муку со щепоткой соли, кусочки рыбы обваливаем в панировке.
- 3.Сковороду ставим на огонь, наливаем немного подсолнечного масла. На раскаленной поверхности обжариваем филе до появления золотистой корочки.
- 4.Чистим и моем овощи, петрушку нарезаем тонкими кусочками, лук нарезаем небольшим кубиком, а морковь измельчаем на крупной терке. В сковороду наливаем подсолнечное масло, на раскаленной поверхности обжариваем все овощи 5-7 минут.
- 5.К обжаренным овощам кладем томатную пасту, добавляем лавровый лист, гвоздику и немного корицы, перемешиваем и тушим 10-15 минут, после чего вливаем рыбный бульон, уксус, солим, тушим около 10 минут.
- 6.В готовый бульон кладем рыбу, тушим 10 минут, затем выключаем и оставляем на 15-20 минут настояться. Потом подаем к столу.
Видео рецепт «Рыба тушеная под маринадом (классический рецепт)»
Рыба под маринадом в духовке
Рыба тушеная с виноградом
Если хотите приготовить оригинальное и вкусное рыбное блюдо, спешу поделиться с вами одним из любимых рецептов — рыба тушеная с виноградом. Можно использовать любую белую рыбу…
Тушеная рыба в сметанном соусе
Когда рыба тушится в сметанном соусе, практически всегда получается вкусно и аппетитно! Блюдо можно подавать к столу как самостоятельное, но если есть желание, приготовьте дополнительный гарнир.…
Тушеная телятина — рецепт с фото пошагово
Сочная, очень нежная и пикантная тушеная телятина в домашних условиях — это прекрасная идея для полноценного ужина или обеда. Подавать ее можно с любимым…
Домашняя курица тушеная — рецепт с фото пошагово
Хочу поделиться с вами очень простым, но при этом довольно удачным вариантом, как приготовить домашнюю курицу тушеную со специями. Мясо получается удивительно нежным и…
Тушеная квашеная капуста с курицей — рецепт с фото пошагово
Отличный вариант для легкого и полезного ужина, а также идея для начинки пирога, например — все это про рецепт приготовления тушеной квашеной капусты с курицей. 1.…
Тушеная капуста с сардельками в мультиварке — рецепт с фото пошагово
Перед вами чрезвычайно простой вариант, как приготовить тушеную капусту с сардельками в мультиварке. Блюдо весьма экономное, но при этом действительно очень вкусное. 1. Для…