1 Корейские салаты особенно нравятся тем, кто любит острые блюда. Расскажу, как правильно и вкусно приготовить салат «Хе», который одновременно можно считать и салатом, и…
Салат «Цада»
Время приготовления: 1 дн. 6 ч. 0 мин
Салат «Цада» из картофеля, фасоли и вареной говядины — дагестанское национальное блюдо. Простое в приготовлении, сытное и очень вкусное, может полностью заменить второе блюдо на обед.
Этот салат дагестанкой кухни готовили и подавали практически во всех ресторанах на постсоветском пространстве. Если готовить по ГОСТу, то нужно брать пропорции картофеля больше в два раза чем мяса. Советую приготовить салат по моему классическому рецепту, а потом вносить свои изменения.
Ингредиенты:
- Говядина — 250 Грамм (вареная мякоть)
- Картофель — 350 Грамм (отварной в мундире)
- Огурец соленый — 120 Грамм (или маринованный )
- Фасоль — 70 Грамм (отварная)
- Лук красный — 50 Грамм (или репчатый )
- Сметана — 100 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 4-6 порций
Приготовление:
- Приготовьте заправку для салата. Смешайте сметану с солью по вкусу, зубчик чеснока пропустите через пресс. Соус можно приготовить в салатнике и добавлять туда остальные ингредиенты. А можно готовый салат полить соусом. Я готовила по первому способу.
- Нарежьте полукольцами красный или репчатый лук и отправьте в соус.
- Фасоль берите заранее сваренную или уже готовую консервированную. С консервированной слейте жидкость. Если варите сами, тогда фасоль необходимо замочить в холодной воде, а через 8 часов слить воду и промыть фасоль, залить чистой водой и варить до готовности, не солить. Добавьте фасоль в салат.
- Картофель сварите в мундире, почистите и нарежьте мелким кубиком.
- Мясо говядины заранее отварите до готовности в подсоленной воде с луком, морковью, лавровым листом и перцем.
- Мякоть говядины разберите на волокна и мелко нарежьте, отправьте в салат.
- Добавьте в салат зелень до свежести.
- Салат перемешайте и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Салат «Хе»
Салат «На ура!»
Готовим салат «На ура!» — просто, быстро, бесподобно вкусно, ярко и красиво. Салат во всех смыслах соответствует своему названию. Берите на заметку мой рецепт! Салат «На…
Салат «Рио»
Салат «Рио» — очень простой и вкусный салат. Он точно понравится тем, кто придерживается правильного питания и любит готовить простые и сытные блюда. Очень просто, невероятно…
Биф салат
Если вы хотите приготовить что-нибудь простое и вкусное, берите на заметку этот классный биф салат с овощами и заправкой на основе соуса Унаги. Легкий и аппетитный,…
Салат «90 — 60 — 90»
Полезный, очень вкусный и диетический салат «90-60-90» непременно понравится всем, кто следит за фигурой. Легкий и оригинальный салат можно приготовить в любой день к обеду или…
Салат «Печенкин»
Вкусный и простой в приготовлении салат из печени и овощей. Можно подать к праздничному столу или украсить обычный ужин. Печень берите на свой выбор, подойдет говяжья,…
Салат «Оранжевый»
Интересный слоеный салат с овощами и рыбными консервами несомненно украсит и ежедневный стол, и праздничный. Рецепт интересен тем, что лук и морковь для салата отдельно обжариваются,…