Вашему вниманию весьма изысканный и нестандартный салат «Цезарь» — на этот раз с креветками и пикантным соусом, а не с обычной курицей. Смотрим и записываем уже…
Салат «Цезарь» без курицы
Время приготовления: 30 мин
Все любители салата «Цезарь» сегодня смогут узнать классический рецепт. Я расскажу, как правильно приготовить знаменитый салат «Цезарь». Некоторые детали вас удивят, что ж, приступим!
В большинстве своем, многие предлагают далеко не классический рецепт этого легендарного салата, заменив ингредиенты для заправки обычным майонезом. Сегодня вы имеете возможность попробовать настоящий салат с аутентичной заправкой, которая придает ему пикантную нотку. Салат достаточно легкий, потому подойдет и на ужин.
Ингредиенты:
- Чеснок — 3 Зубчика
- Филе анчоуса (рубленное в фарш) — 2 Штуки
- Соль — 1 Щепотка
- Яичные желтки — 2 Штуки
- Лимонный сок — 2 Ст. ложки
- Вустерширский соус — 1 Ст. ложка
- Оливковое масло — 1/2 Стакана
- Салат айсберг — 1 Штука
- Пармезан — 80 Грамм
- Гренки или крутоны — 5-8 Штук
- Свежемолотый черный перец — По вкусу
Количество порций: 6
Приготовление:
-
1
Приготовление салата «Цезарь» начинаем с того, что промываем «Айсберг», очищаем чеснок. Филе анчоуса протираем с солью, чтобы получить пастообразную консистенцию. Мелко рубим чеснок и смешиваем его с измельченным филе анчоуса.
2
Добавляем желтки в смесь по одному, постоянно взбивая. Теперь вливаем немного «Вустерширского» соуса и оливковое масло. Заправляем специями по вкусу, тщательно все перемешивая.
3
Листья салата «Айсберг» отделяем от кочана и рвем руками. Смешиваем его с соусом. Туда же добавляем сыр пармезан, который можно натереть на терке либо нарезать тонкими слайсами.
4
Дополняем салат свежеприготовленными крутонами и присыпаем свежемолотым перцем. Салат «Цезарь» готов, приятного аппетита!
Салат «Цезарь» без курицы
Салат Цезарь
Салат Цезарь отлично-сбалансированное блюдо, которое смело можно назвать одним из самых популярных в мире. Отлично подойдет для праздничного стола, а также может быть сытным салатом на…
Салат «Цезарь в Греции»
Этот салат отличается от привычного вам, поэтому если вы хотите классическую подачу и вкус, тогда рецепт, как приготовить салат «Цезарь в Греции», точно не…
Салат «Цезарь» по-милански
Очередная вариация знаменитого и такого любимого многими салата. В этот раз с итальянским акцентом. Очень рекомендую для разнообразия повторить этот несложный рецепт в домашних условиях. Спешу…
Салат «Цезарь» с макаронами
Если вы фанат этого знаменитого салата и готовы есть его всегда, то предлагаю попробовать очень интересную, сытную и вкусную его вариацию. Несложно и действительно аппетитно. Запоминайте…
Салат «Цезарь» с индейкой
Простой, вкусный и доступный — салат «Цезарь» с индейкой. Готовить салат «Цезарь» с индейкой легко, он понравится всем, особенно тем людям, кто любит разные версии этого…
Салат «Цезарь» как в Макдональдсе
Готовим сегодня салат «Цезарь» как в Макдональдсе — рецепт очень простой, быстрый и доступный. Подавать салат можно к обеду либо на ужин. Обязательно пробуйте, результат вам…