Это сытный и вкусный салат из селедки с жареным луком и свеклой. Заправлять такой салат нужно маслом от жарки лука: он ароматный и прекрасно…
Салат из баклажанов «Вкуснятина»
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Любите жаренные баклажаны? Тогда скорей смотрите, как приготовить салат из баклажанов «Вкуснятина» — жаренные овощи в сочетании с грибами, вареными яицами, луком, майонезом и зеленью.
Сочные обжаренные овощи в сочетании со специями и нежной заправкой — вот и получился отменный салат. Он идеально подойдет тем, кто никак не может определиться: майонез или сметана, ведь в этом рецепте нужно взять их в пропорции 1:1. Лучше всего выбрать для этого салата шампиньоны и обжарить их, не солив, так они отдадут свой вкус, но останутся сочными в салате. В качестве зелени возьмите зелень петрушки, базилика или укропа, подойдет все.
Ингредиенты:
- Грибы — 400 Грамм
- Майонез — 100 Грамм
- Сметана — 100 Грамм
- Баклажаны — 3-4 Штук
- Яйцо — 3-4 Штук (вареное)
- Лук — 1 Штука
- Уксус — 2 Ст. ложки
- Базилик — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 3
Приготовление:
- 1. Баклажаны нарежьте брусочками, посолите и оставьте на 15-20 минут. Промойте холодной водой. Обжарьте баклажаны на сильном огне на разогретом растительном масле в течение 5-8 минут до готовности.
- 2. Лук нарежьте кольцами, обдайте кипятком, слейте через две минуты и добавьте уксус. Оставьте мариноваться на 15-20 минут. Грибы нарежьте крупными кусочками.
- 3. Обжарьте грибы на растительном масле на сильном огне до золотистого цвета. Остывшие баклажаны, грибы и нарезанные отварные яйца смешайте. Добавьте лук, свежий базилик и соус из сметаны и майонеза.
- 4. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте салат, оставьте салат на 2-3 часа – и он будет вкуснее. Приятного аппетита!
Видео рецепт «Салат из баклажанов «Вкуснятина»»
Салат «Вкуснятина»
Салат из свеклы и баклажанов
Свекла отлично сочетается с баклажанами. Приготовьте вкусный салат из этих овощей. Берите на заметку рецепт! Для салата обжарьте баклажаны и сварите свеклу. Также добавьте свежие помидоры…
Грибной салат из баклажанов
Необыкновенно вкусный салат, который может занять достойное место даже на праздничном столе. Всем любителям баклажанов рекомендую попробовать обязательно! Приготовить грибной салат из баклажанов можно буквально на…
Простой салат из баклажанов
Салат из баклажанов готовится очень просто. Приготовление займет у вас немного времени. Блюдо богато витаминами и отлично сочетается с любыми гарнирами. Рекомендую приготовить, надеюсь, понравится! Это…
Салат «Десятка» из баклажанов
Давно известный, простой в приготовлении рецепт салата на зиму. На приготовление такого салата уйдет совсем немного времени, зато зимой вы точно пожалеете, что сделали…
Салат из запеченных баклажанов
Удивительно простой салат из запеченных баклажанов в домашних условиях — прекрасный вариант для любителей полезных, вкусных и несложных блюд. Он подойдет как для ужина,…
Русский салат из баклажанов
Этот русский салат из баклажанов мы всегда делаем дома. Этот обалденный салат готовится очень легко, а получается очень вкусным! Обязательно попробуйте, вам понравится! Все, кто его…