Чечевица как и все бобовые культуры очень полезна и с ней можно готовить не только супчики. Из этого рецепта вы узнаете как легко приготовить к обеду…
Салат из чечевицы с горчицей
Время приготовления: 45 мин
Сытный и вкусный постный салатик из овощей с ароматной заправкой на основе горчицы и винного уксуса. Насладитесь вегетарианским рецептом, как приготовить салат из чечевицы с горчицей.
Отличное вегетарианское блюдо, которое понравится многим. Салат можно подавать теплым или уже после остывания. Его вполне можно подавать вместо овощного гарнира для мяса или рыбы. Добавьте в салат свежую зелень: петрушку, укроп или зеленый лук.
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Репа — 1 Штука
- Морковь — 230 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Молотая гвоздика — 0,5 Чайных ложки
- Чечевица — 1 Стакан
- Вода — 4 Стакана
- Красный винный уксус — 1/4 Стакана
- Горчица — 2 Ст. ложки
- Соль — 1,5 Чайных ложки
- Черный молотый перец — По вкусу
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Петрушка — 0,5 Пучка
Количество порций: 6
Приготовление:
- 1.Нарежьте морковь кубиками или полукольцами, репу очистите и нарежьте кубиком. В кастрюлю налейте растительное масло и разогрейте его, добавьте репу и морковь, обжаривайте овощи до мягкости репы.
- 2.Нарежьте кубиками лук и выложите его к остальным овощам, добавьте измельченный чеснок и молотую гвоздику.
- 3.Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте около 5-7 минут.
- 4.Добавьте чечевицу и влейте воду, перемешайте и накройте крышкой, доведите до кипения, затем варите на слабом огне 20 минут.
- 5.Убедитесь, что чечевица готова, затем откиньте все на дуршлаг.
- 6.Верните все овощи обратно в кастрюлю, добавьте сливочное масло.
- 7.Тем временем в миску выложите горчицу, уксус, соль и молотый перец.
- 8.Смешайте все ингредиенты венчиком.
- 9.Заправьте салат приготовленным соусом, добавьте измельченную петрушку и перемешайте.
- 10.Подавайте блюдо сразу или отправьте в холодильник.
Салат из чечевицы
Салат из чечевицы с яблоком
Как приготовить салат из чечевицы с яблоком? Очень просто! Если вам интересно, предлагаю вам свежий рецепт салата, который вам обязательно понравится. Отличное блюдо для желающих похудеть.…
Салат из чечевицы с мясом
Перед вами — простой рецепт приготовления салата из чечевицы с мясом. В таком салате много белка, он — сытный, вкусный и оригинальный. Приготовьте его…
Салат из консервированной чечевицы
Очень простой и вкусненький салатик из консервированной чечевицы, зелени и помидоров. Такое легкое блюдо идеально подходит на ужин или обед, как дополнение к гарниру или мясному…
Салат из чечевицы с овощами
Чечевица богата белком, который очень полезен для организма любого человека. Этот простой салат из чечевицы и овощей подойдет как для праздничного стола, так и…
Салат из пророщенной чечевицы
Полезный и богатый витаминами салат послужит хорошим ужином всем, кто следит за фигурой и любит здоровое питание. Рекомендую на заметку рецепт приготовления салата из пророщенной чечевицы.…
Постный салат из чечевицы
Это простой постный салатик, который вполне может быть подан в качестве гарнира к мясу или рыбе. Вкусен и в теплом, и в холодном виде. Всем советую…