Для легкого ужина или перекуса предлагаю простой и вкусный салат из брокколи, цветной капустой и фасоли. Фасоль для салата можно взять как отварную, так и консервированную.…
Салат из цветной капусты и брокколи с яйцом
Время приготовления: 20 мин
Весной так хочется свежей зелени и овощей! Салаты становятся очень актуальны. Попробуйте приготовить салат из сырых овощей, дополнив его яйцами и заправкой из лимонного сока и сливок.
Цветная капуста и брокколи богаты витаминами и клетчаткой. Употребляя их сырыми, мы помогаем нормализовать работу кишечника.
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 300 Грамм
- Брокколи — 200 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Яйца — 2 Штуки
- Зеленый лук — 1/3 Пучка
- Помидоры — 2 Штуки
- Сливки — 100 Миллилитров (20%)
- Сахарная пудра — 1/2 Чайных ложки
- Лимонный сок — 2 Чайных ложки
- Черный перец — 1 Щепотка
- Соль — По вкусу
Количество порций: 3-4
Приготовление:
- Цветную капусту и брокколи разберите на мелкие соцветия и хорошо промойте. Затем обдайте на сите кипятком и сразу же еще облейте ледяной водой, дайте обсохнуть. Морковь очистите и нарежьте кружочками.
- Помидоры вымойте и обсушите. Удалите семена, а мякоть нарежьте кусочками.
- Яйца отварите вкрутую и нарежьте дольками.
- Для заправки смешайте сливки с сахарной пудрой. Понемногу вливайте лимонный сок, размешивая заправку.
- Салат посолите и поперчите по вкусу, заправьте соусом и аккуратно перемешайте. Посыпьте сверху зеленым луком и подавайте.
Салат из брокколи, цветной капусты и фасоли
Салат из цветной капусты с яйцом
Теплый салат из цветной капусты с яйцом придется по вкусу всем, кто ценит полезные и вкусные овощи. Идеально для ужина или обеда. Салат можно подавать не…
Салат из цветной капусты с маслинами
Салат из цветной капусты с маслинами отлично подходит для сопровождения блюд из мяса или рыбы. Посмотрите, как приготовить полезный овощной салат. Цветная капуста богата витаминами, поэтому…
Теплый салат из цветной капусты
Предлагаю приготовить теплый салат из цветной капусты. Он может стать как дополнением к основному блюду, так и заменить гарнир. Это идеальный салат для повседневного меню. Вкусно…
Салат из цветной капусты с крабовыми палочками
В сезон цветной капусты можно приготовить отличный салат, добавив к ней крабовые палочки, свежий огурец, яйцо, консервированную кукурузу. Салат пополнит ваше меню еще одним вкусным и…
Салат с брокколи и яйцом
Когда нужен перекус, полезный, быстрый и вкусный — приготовьте салат с брокколи и яйцом. Очень нежный и аппетитный, он станет отличным вариантом обеда или ужина для…
Суп из брокколи и цветной капусты
Очень ароматный, нежный и невероятно вкусный суп из брокколи и цветной капусты в домашних условиях — хороший вариант для полноценного обеда всей семьей. Такое…