Азиатская лапша фунчоза просто идеальна для приготовления быстрых блюд! Подавать её можно как в горячем, так и холодном виде. Предлагаю вашему вниманию свой рецепт салата из…
Салат из фунчозы с кальмарами
Время приготовления: 25 мин
Легкий и питательный салат из фунчозы с кальмарами и овощами понравится всем любителям острой еды. Готовится такой салат легко и просто. Можете убедиться сами!
Можете добавить в салат свежие огурцы без термообработки – будет еще свежее!
Ингредиенты:
- Кальмары — 2 Штуки
- Фунчоза — 50 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Редька зеленая — 1 Штука (или дайкон, редис)
- Перец сладкий — 1 Штука (не крупный)
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соевый соус — 3 Ст. ложки
- Рисовый уксус — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1-2 Чайных ложек
- Смесь пряностей — 1 Чайная ложка (для корейских салатов)
- Чили — По вкусу (свежий или молотый)
Количество порций: 5-6
Приготовление:
- Продукты для салата.
- Тщательно очистите кальмаров, снимая внутреннюю тоненькую пленочку. Отварите кальмаров в посоленной и подкисленной воде. Опускайте их в кипяток и варите минуты 3 после повторного закипания. Остудите.
- Фунчозу приготовьте согласно инструкции на упаковке. Тщательно обсушите.
- Очистите овощи и очень тонко нашинкуйте соломкой. Или воспользуйтесь корейской теркой. Чеснок изрубите мелко или пропустите через пресс.
- Кальмаров нашинкуйте тонкой соломкой и сложите в миску.
- Овощи прогрейте на масле буквально пару минут, помешивая. Нужно только усилить аромат и цвет и дать им обмякнуть.
- Выложите фунчозу на кальмаров, сверху выложите горячие овощи.
Посыпьте перцем чили и пряностями. - Отдельно тщательно смешайте соевый соус с сахаром и рисовым уксусом. Добивайтесь баланса вкусов.
- Полейте салат соусом и дайте ему настояться в холодильнике не менее получаса.
- Подавайте салат охлажденным.
Не переваривайте кальмаров! Достаточно пары минут после повторного закипания.
Видео рецепт «Салат из фунчозы с кальмарами»
Салат из фунчозы с огурцом
Салат из фунчозы и капусты
Оригинальные салаты всегда ярко смотрятся на любом столе, особенно на праздничном. Если вы любите необычные рецепты, предлагаю вашему вниманию салат из фунчозы и капусты — красочно,…
Салат из фунчозы с соевым соусом
Приготовить салат из фунчозы с соевым соусом можно буквально за считанные минуты. Салат вкусный, в меру острый и пикантный. Попробуйте! Такой салат можно подать в качестве…
Теплый салат с кальмарами
Теплые салаты особенно у нас любимы, т.к они с успехом заменят полноценный обед или ужин, — только ужин получится более легкий. Приглашаю попробовать мой вариант теплого…
Салат «Нежность» с кальмарами
Очень быстрый, аппетитный и оригинальный салат «Нежность» с кальмарами и грибами хочу предложить вам на пробу. Если вы не против попробовать новые вкусовые сочетания, запоминайте рецепт…
Салат с кальмарами и фасолью
Простой, вкусный, а главное, питательный салат с кальмарами и фасолью понравится многим. Салат можно подавать как на праздничный стол, так и на повседневный. Непременно попробуйте рецепт!…
Салат с кальмарами и черносливом
Салат с кальмарами и черносливом — для гурманов. Блюдо неординарное и оригинальное. Подойдет к столу на закуску. В этом салате сочетается нейтральный вкус кальмара с кисло-сладким…